安庆市发布春季餐饮安全预警公告

    近日，安庆市局发布了2015年春季餐饮安全预警公告，提醒公众注意春季饮食安全。

    公告提醒公众要加强自我保护意识。在外就餐时要选择已取得餐饮许可证、量化等级公示牌上标识为“笑脸”的餐饮企业；购买或食用食品时要预防四种（发芽土豆、毒蘑菇、四季豆、亚硝酸盐）食物引发的中毒；同时提醒公众一旦发现食物中毒或疑似食物中毒，要注意保存好食品样品、消费票据，立即就医，并及时向食品药品监管部门报告。

    公告要求餐饮服务企业要强化预防措施，重点预防细菌性食物中毒。严格执行食品原料采购索票索证制度，不使用腐败变质来历不明食品、原料及食品添加剂，禁止采购、储存、使用亚硝酸盐，禁止加工制售河豚鱼及其制品。食品的生产加工、储存场所必须符合食品安全要求。未经许可严禁制售凉菜。餐饮具和直接盛放直接入口的食品容器须洗净消毒。