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青岛李沧区食药局开展配送餐企业食品安全专项稽查工作

   2015-03-24 青岛市食药监局292
核心提示:在春季开学之际,为进一步加强食品安全监管,保障校园师生饮食安全,李沧区食药局开展针对辖区配送餐企业的食品安全专项稽查工

    在春季开学之际,为进一步加强食品安全监管,保障校园师生饮食安全,李沧区食药局开展针对辖区配送餐企业的食品安全专项稽查工作。

    此次专项稽查,重点检查辖区6家配送餐企业是否健全并全面落实食品安全责任制度,食品加工间及库房是否存在过期食品及原材料,是否按照相关规定进行食品留样工作并符合规范,是否按照食品安全操作规范加工制作食品,消毒等设施设备是否完善;食品的采购、供应、贮存等是否索证索票、贮存条件是否符合要求;食品从业人员是否持有有效健康证上岗。经检查,辖区6家配送餐企业整体情况较往年有明显提高,对检查中发现的食品原材料索证、索票不齐全,留样制度落实不严,加工间标志标示不清等问题执法人员当场下达监督意见书,责令单位立即整改。

    此次专项稽查,有效的保障了辖区学校师生的饮食安全,同时也从根本上提升了配送餐企业的自身管理水平,有效的杜绝了相关食品安全隐患。




日期:2015-03-24
 
地区: 山东 青岛市
行业: 餐饮
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