韩国KFDA发布了《食品中异物辨别指南》，以便各地方自治团体及食品相关企业，迅速准确辨别有可能混入到食品中的异物，更有效地进行食品中异物混入管理。
《指南》主要内容包括食品中异物分析法、多种类食品中异物混入实例、有可能混入到食品中物质的分析结果等内容。
食品中异物分析法包括使用显微镜等的物理方法，使用各种反应实验和仪器的化学方法和检测基因碱基排列等的生物方法。
有可能混入到食品中的异物种类分为包括骨头、头发等动物性异物；植物性异物和金属片等矿物性异物。
《指南》还对有可能作为异物混入到食品中的200种物质登载了照片，并对其用途、特征等相关内容进行了说明。
原文链接：http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=54294
日期：2015-03-20
