去年以来，临海局以部门合并和职能整合为契机，围绕餐饮行业多年来无证无照大量存在的历史痼疾，精准发力整治，全年新增餐饮类经济户口887户，单年增幅达到往年总和的300%，全市餐饮业证照持有率达到 90.3%，全面扭转了餐饮无照经营局面。
一是借力培训精熟业务。去年年初开始，临海局就举办了多轮餐饮业务培训会，组织原卫生、食药监等部门的专家集中授课，帮助全系统干部完成了餐饮业务知识储备。同时，临海局发挥人员轮岗交流机制的优势，分别抽调各基层所注册线、巡查线、经检线骨干到原食药监系统主要业务科室进行短期交流学习，加速两个系统业务对接，帮助基层干部在较短时间内上手餐饮业务。
二是抓好服务全程指导。为了帮助无照餐饮经营户尽快完成改造，取得合法营业资格，一方面，各基层所在深入调查摸底的基础上，深入各主要乡镇街道召开了19场餐饮业务培训和无照整治会，全面提升餐饮业者从业素质和守法意识；另一方面，临海局搭建了从窗口受理到办证的一条龙服务“绿色通道”，餐饮经营户从申报、场地改造、验收、出证都有注册线、巡查线的干部全程指导服务，通过样代收代办、参观样板店学习等方式，极大调动了无照人员的积极性，缩短了出证出照时间。
三是强化执法有效震慑。为了营造整治餐饮无照整治的强大声势，去年临海局经检大队、检测中心、餐饮科和基层所开展了多轮联合执法，以食品抽检为手段，以无证无照餐饮店为整治重点，全年抽检食品400多批次，查处立案200多件，关停不符合办证条件的餐饮店400多家，形成了强大的社会震慑力，引导大量无照餐饮户主动接受改造提升。
日期：2015-03-23
