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孝感市发布春季食品安全提示

   2015-03-20 湖北省食药监局472
核心提示:日前,孝感市局发布春季食品安全提示: 养成良好的饮食卫生习惯,预防细菌性食物中毒。春季是细菌滋生活跃期,易发生细菌性食物

    日前,孝感市局发布春季食品安全提示:

    养成良好的饮食卫生习惯,预防细菌性食物中毒。春季是细菌滋生活跃期,易发生细菌性食物中毒事件。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。提醒市民,外出就餐时,要选择证照齐全的餐馆,尽量选择煮熟煮透的食物,慎用生菜凉菜。不要在小摊贩或流动摊点购买食品,在选购食品时要注意保质期。在家中烹饪食品时,一定要烧熟煮透,剩余食品必须低温冷藏存放,食用前要彻底加热。

    集体活动餐饮应规范,春游慎食野果野菜。单位、学校常在春天组织外出郊游,很多人喜欢趁此去农家乐品尝野菜野味,而一些农家餐馆并不具备卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明等,餐具也未经消毒,缺乏食品安全保障。有些单位为了集体活动的方便而采用集体送餐的形式。但一些送餐餐馆缺乏送餐的专用设备和送餐人力,延长了食物的存放时间,利于细菌滋生,这样一旦出现食物中毒就是群体事件。因此,集体活动应选择清洁、卫生、有合法资质的就餐点。旅游景区的路边,往往有商贩在叫卖“绿色食品”,这些食品可能是“三无产品”,极易引起食物中毒。同时,在郊游中,应该避免采挖、品尝野蘑菇、山野菜等野菜野果,大多数游客对野菜野果的认识程度有限,容易造成误采、误食,引发中毒事件。



日期:2015-03-20
 
地区: 湖北 孝感市
行业: 果蔬 餐饮
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