三原县开展校园食品安全专项整治工作

    为全力做好全县中小学幼儿园食品安全工作，进一步健全食品安全管理制度，夯实食品安全管理责任，严防食物中毒事故的发生，确保师生身体健康，近日来，三原县结合本县教育系统食品安全工作实际情况，开展校园食品安全专项整治工作。

    本次专项整治行动重点是：检查学校是否成立了食品安全工作领导机构，查看食堂是否有完善的食品安全管理制度，食品监管责任是否真正得到落实；严查学校食堂是否具有餐饮服务许可证，餐饮服务许可证的法人必须是学校校长；严查从业人员健康证明是否有效，是否经过培训；严查索证索票制度是否落实；严查清洗消毒是否到位；严查加工管理制度是否落实；严查是否存在违法使用食品添加剂行为；严查是否按规定留样等十余个方面进行了整治。

    此次食品安全专项整治要求各学校本着对师生高度负责的精神，要从构建和谐社会、确保师生食堂食品安全工作的高度，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，充分认识抓好食品卫生安全工作的极端重要性，迅速开展食品安全专项整治活动，切实加强组织领导，制订方案，精心安排，健全组织机构，完善管理制度，充实人员力量，明确责任，狠抓落实。建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。