为进一步加强我区学校食堂的食品安全监管，确保广大师生饮食安全，有效防范群体性食物中毒事故的发生，铜梁区分局强化措施扎实有效的开展专项检查。
一是全面开展检查。本次检查以区、镇（街道）两级进行联动，分局组成3个工作组对辖区内的学校开展检查，同时也对各镇食药监所开展的校园食品安全检查情况进行督查。目前，共检查学校食堂170家。
二是明确检查内容。结合“六个严查”，检查了学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》、学校食堂环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实等六项内容。并重点对学校食堂“三无食品”、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理、肉类及肉制品等进行了全面排查，对排查出的问题，当面下发整改通知书，限期其整改。
三是落实各方责任。在检查中，积极与区教委加强协作沟通，检查组将检查中将问题及时反馈给校区和区教委，通过该次检查，进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，督促学校健全食品安全管理组织和各项管理制度、应急机制，落实食品安全管理人员及食品工作从业人员的职责。以达到共同监管的目的。
四是提高安全意识。在校园内和食品加工场所张贴警示标语及投诉举报电话，以达到食品安全意识警钟长鸣。
此次检查将持续到3月31日，目前已检查发现，个别学校还存在食品原材料索证索票台账登记不规范、物品摆放杂乱等现象，对拒不落实整改的单位将立案查处。
日期：2015-03-17
