今天笔者看到一篇国内中新网的报道：《报告：欧洲近半食品含农药残留 草莓超标率最高》，实在有些忍不住，这标题实在有点哗众取宠，危言耸听的意思，且内容含义模糊。
笔者看过英文报告原文后，百思不得其解，明明是“54.6%的食品中未检出农药残留，欧洲1.5%的食品农药残留量明显超过安全限值，”听起来这么安全的句子，怎么转瞬就变成“欧洲近半食品含农药残余”这样骇人的标题！
而很多媒体网站直接转载了这篇文章，其中包括网易财经，新浪新闻，凤凰网等。这真是惊呆了不怎么关注新闻报道的我了。好在新华网的报告还靠谱些：《报告显示欧洲绝大部分食品农药残留水平达标》。
不知道各位看官如何想的，反正笔者是认为如此截取、如此哗众，实在不妥。现附上部分报告原文，看官们自行比较：
3月12日，欧洲食品安全局（EFSA）发布的一项针对2013年欧洲食品的评估显示，1.5%欧洲的食品原材料和食品加工物中的农药残留量明显超过法定限值。
欧洲食品安全局（EFSA）最近发布了有关食品中农药残留量的最新分析报告，报告中包含27个欧盟成员国及冰岛和挪威市售的80967份食品样品，检测范围共包含685种农药的残留量，平均而言，每种样品约检测了200种农药残留。
结果显示：
97%的食品中农药残留量在法定范围之内；
54.6%的食品中未检出农药残留；
1.5%的食品中农药残留量在忽略任何测量误差条件下超过法定限值；
28.2%的加工食品中可检测到农药残留量，要低于未加工食品的48.9%的检出率；
加工食品中1.2%的农残超标率也要低于未加工食品的2.8%。
15.5%的有机产品中检出农药残留，且在0.8%的样品中农残超过最大残留量标准；
来自其他国家的食品中农残超标率（5.7%）比欧洲国家食品中农残超标率（1.4%）要高；
欧盟成员国还要求发布对12类食品进行了农残评估，结果，在所有黑麦，牛乳，猪肉样品中，未发现农残超过法定标准的产品。其他产品中，草莓是最容易农残超标，超标率为2.5%，其他依次为生菜（2.3），燕麦（1.3%），桃子（1.1%），苹果（1%），卷心菜（0.9%），西红柿（0.9%），韭菜（0.5%）和酒（0.1%）。
报告结论：
通过对长期人体暴露的评估预测，ESFA对于此次的监测项目评估的结论是：在已有的毒理学数据下，不大可能通过膳食暴露对人体健康产生长期影响。
另报告原文下载地址：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4038.htm
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日期：2015-03-16
