为杜绝台湾黑心豆干在香港、台湾检出致癌物质“二甲基黄”“二乙基黄”类似食品安全风险，近日，省局下发《关于加强豆制品质量安全监管的通知》，部署豆制品质量安全监管工作。
通知要求，各地要在豆制品质量安全监管工作上持续发力，督促豆制品生产加工企业和豆制品小作坊落实主体责任；要在全面普查登记的基础上，对辖区内豆制品生产企业和小作坊加强食品安全宣传教育，对存在安全隐患的豆制品生产经营者进行约谈，督促豆制品生产经营者严把原辅料特别是食品添加剂的进货查验关，严禁使用非食品原料生产加工豆制品，严格按照国家标准规定使用食品添加剂，严格出厂检验，确保生产经营的豆制品符合法律法规和相关标准的规定。
通知强调，各地要加大对豆制品生产经营者监督检查力度，凡发现原辅料质量存在问题的，要严查企业进货查验制度落实情况，实行源头追溯；凡发现生产加工过程控制存在问题的，要督促生产经营者进行整改。要加大对豆制品的监督抽检力度，增加豆制品监督抽检批次，扩大抽检覆盖面。对监督检查和监督抽检等工作中发现的问题，要追踪溯源，一查到底，依法处置。
日期：2015-03-12
