为进一步加强学校食品安全工作，强化学校及其周边餐饮安全监管，维护广大师生饮食安全。近日，省食品药品监管局和省教育厅联合印发《关于做好2015年学校及其周边餐饮安全专项检查的通知》，决定自3月1日起至11月底，对全省范围内的学校及周边餐饮单位开展专项检查。
此次专项检查的范围涉及我省各级各类学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位。学校食堂重点检查主体责任落实情况，食品采购索证索票、原材料进货查验和记录、食品添加剂管理、食品留样、从业人员健康管理和餐饮具清洗消毒等制度执行情况。学校周边餐饮单位以学校周边餐馆、小饭桌、小餐饮等业态为重点，整治无证经营、以假充真、以次充好、超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法违规行为。
此次检查将采用食品快检手段，对学校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等食品原料，对学校周边餐饮单位使用的食用油、复合调味料、泡发产品、肉及肉制品、拌菜类食品等进行快检筛查。检查中发现的突出问题将采取限期整改或停业整顿等措施，涉嫌犯罪的移送公安机关。 （赵宁）
日期：2015-03-11
