一是加强培训。该局要求基层所（队）加强对农村食品经营户进行培训，对集贸市场餐饮业、食杂店、食品小作坊等不同类型的食品业主进行法律法规培训，增强食品经营者食品安全第一责任人意识，增强其自觉守法经营、诚信经营意识，进一步提高食品经营者自律能力，从源头上和思想上把关好食品安全关。
二是加强宣传。该局结合“规范建设年”、“学党章、守纪律、讲规矩”等活动，深入基层，走访群众，面对面与经营者沟通，与消费者交流，以群众愿意、喜欢接受的形式宣传食品安全知识、食品安全重要性、食品安全防范措施等，通过切实宣传，让广大群众都能够自觉参与食品安全监管，共同营造食品市场安全放心环境。
三是加强指导。该局在开展食品安全执法检查过程中，注重教育引导和行政指导，将一些食品安全隐患消除在萌芽中。对食品经营户在经营、贮藏、运输、管理等过程中存在的问题进行分析，对于食品摆放不合理、下架退市不规范、索证索票不齐全、卫生条件不达标等一般性问题，向食品经营者耐心讲解，指导其认真整改，防患于未然，努力做到食品安全零隐患。
四是加强维权。该局对全县食品市场内经营主体资格进行彻底清理检查，严把市场准入关，无照经营者一律取缔。把节日食品、儿童食品、酒类等日常消费重点商品作为检查的重点，定期开展流通商品专项整治。严格查处违法经营行为，基层所（队）与县局职能股室联手，严厉查处食品安全大案要案，随时接受消费者的咨询、投诉，做到及时受理、快速处结，切实维护广大消费者的合法权益。
日期：2015-03-11
