为进一步加强对辖区内学校食堂食品安全的监督管理，确保广大师生饮食安全，武昌区食品药品监管局开展春季校园食堂食品安全检查工作。
目前，已对付家坡小学食堂、二十五中食堂、杨园学校、铁四院学校食堂等12所学校食堂进行全面检查。主要通过看现场、查资料、询问访谈等形式，重点查看学校食堂《餐饮服务许可证》办理情况、食品采购索证索票和登记情况、食堂环境、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用情况及从业人员健康和培训情况等。
检查发现大部分学校负责人对食堂食品安全较为重视，建立了以校长为第一责任人的食品安全领导小组，做到分工明确，责任到人，并积极改善学校食堂就餐条件，不少学校更新、添置了食堂硬件设施，认真落实食品安全各项管理制度。但仍有个别学校食堂内部管理不到位，食品采购加工、餐具清洗消毒等方面仍存在不容忽视的问题。食品药品监管执法人员对存在问题的学校食堂已下达责令改正通知书，限期整改。
此次春季校园食堂食品安全专项检查将持续开展一个月，该区局要求各学校一把手必须高度重视食品安全工作，不断完善食品安全软硬件设施，建立健全食品安全责任制和责任追究制，把责任分解到人，落实到位。该区局还将进一步加大监管力度，跟踪督查，对整改不到位，存有食品安全隐患的，坚决依法查处；对因学校食堂食品安全出现问题造成师生食物中毒或其他人身伤害的，将按相关法律规定，给予行政处罚。
日期：2015-03-12
