建德部署开展春季学校食堂及校园周边食品安全检查

    根据省、市、县三级食品安全监管部门的文件精神，为确保学校师生用餐安全，建德局安排部署开展春季学校食堂及校园周边食品安全监督检查工作。

    一是落实责任主体。对全市所有中、小（含幼儿园）学校食堂及周边的餐饮店进行全覆盖式检查摸底，督促辖区学校及餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，强化内部食品安全管理，认真检查食品安全防范措施落实情况，深入排查安全隐患，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，追根溯源，及早解决，将隐患消除在萌芽状态。

    二是明确检查重点。重点检查各类食堂原材料采购索证，特别加强对食用油、米、猪肉等大宗食品的进货渠道的检验以及猪肉（水产品）等食品原料采购和贮存，对检查中发现的问题和食品安全隐患，提出整改时限及要求，并对整改落实情况跟踪检查，同时对于校园周边无证餐馆、摊点进行取缔。

    三是加强部门联动。以局餐饮科为牵头单位，以各工商所为主，与市教育局、个乡镇（街道）密切配合，开展多部门的联合集中整治，并对本次专项整治地过程及效果开展专项督查评估，总结经验，巩固成果，适时组织回头看，防止死灰复燃。