近日，遂宁市食药监管局与市教育局联合下发《关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，正式启动全市春季学校食堂食品安全专项检查工作，并提出具体要求：一是高度重视，明确责任。结合实际制定专项检查方案，做到职责落实到基层，一级抓一级，层层抓落实。二是突出重点，抓好落实。重点检查学校食堂和学校周边食品经营单位的持证情况；是否存在采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况；是否存在滥用添加剂；是否按规定进行食品留样和记录等。专项检查要做到学校食堂全覆盖，检查过程不打招呼，不留情面，发现一起查处一起，形成学校食堂食品安全监管的高压态势。三是强化宣传，营造氛围。强化学校食堂食品安全专项检查的舆论宣传，及时曝光查处的典型案件，营造强大的舆论声势。同时，充分调动群众举报投诉的积极性，发挥群众监督作用，营造人人关心学校食品安全的良好氛围。
日期：2015-03-05
