开学伊始，为营造安全、放心校园食品消费环境，保障广大师生食品消费安全，日前，江北局积极部署部署，全面启动春季开学校园及周边食品安全专项整治工作。
一是突出检查重点。本次专项整治重点检查餐饮服务许可、猪肉（水产品）等食品原料采购和贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品、乳制品等标识标签是否规范等情况。从目前检查情况看，学校食堂整体情况良好，但也发现部分学校食堂布局、专间设置不合理等问题，执法人员当场出具整改意见书，要求存在问题的单位限期整改到位，后期进行跟踪复查。
二是树立三种意识。树立主体意识，要求餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，加强本单位内食品安全的组织领导，制定具体工作计划；树立责任意识，督促各单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件，强化内部食品安全管理；树立大局意识，学校是特殊的环境，学生是特殊的群体，学校食堂及周边食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，要追根溯源，切实将隐患消除在萌芽状态。
三是加强宣传教育。针对学校周边食品种类繁多、学生分辨能力低等现状，江北局加大宣传力度，充分利用校园广播、黑板报、宣传册等形式，宣传与食品安全有关的法律法规，告知广大师生相关食品安全知识和消费常识，指导师生科学饮食、营养消费，不断提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力，让食品安全深入人心。
日期：2015-03-05
