一是狠抓日常监督检查，死守食品源头安全。2月初，该市重点从预包装食品、冷冻肉类、熟食、生鲜肉类着手，对百大农产品批发市场等单位进行检查。共检查批发市场内食品经营户22户，发现新开业无证经营户4户，索证索票不全者8户，10名从业人员无健康证明。对发现的问题，责令批发市场开办者及有关经营户限期整改。
二是加大工作督查，确保工作实效。2月中旬，组织对百大农产品批发市场安全工作进行督查，仔细查看监管档案和巡查记录，检查市场开办者食品安全管理制度的执行情况及快检记录。该市入场农产品检测覆盖率达80%，检测合格率高达99%。
三是突出社会监督，发动全民参与。2月中旬，该市在百大农产品批发市场、金园农贸市场等批发市场内张贴《关于鼓励举报食品经营违法行为的公告》500余份，鼓励广大食品从业人员及社会群众，积极参与食品安全监督。
四是突出专项检查，严惩违法行为。市、县两级联动，紧密结合春节食品安全整治行动，扎实开展对农产品批发市场的专项检查，农产品批发市场专项检查覆盖率达100%。
五是开展教育培训，提升经营者安全意识。2月25日，组织对百大农产品批发市场等市场开办主体进行法律法规等知识的培训，并有针对性的对市场内经营户、市场开办者提出具体要求。批发市场管理人员及食品经营户28人参加培训。
日期：2015-02-27
