昆明市五华区落实年夜饭集体用餐食品安全工作

    近日，五华区食品药品监督管理局针对预订年夜饭的情况对各食药监所做出了相关工作的具体安排。要求各食药监所执法人员对各自分管片区内承办年夜饭预订的餐馆进行详细的摸底调查，除了登记餐馆春节值班负责人、联系方式、年夜饭订餐桌数，要求同时对餐馆仓库内经常出现在年夜饭桌上且特别易过期、变质、易含有非法添加剂的食材进行全面检查。对餐馆供餐一次性5桌以上，每桌10人的相关同类菜品必须留样，查看留样制度、留样设是否完整齐全，对发现存在问题的餐馆要求其迅速整改。

    截止目前，五华区内共有54家餐馆接受了春节年夜饭预订，订餐桌数到达562桌。相信随着春节的临近，年夜饭订餐桌数还会有所提升，为了保障广大人民群众能过一个平安祥和的年，吃上一顿安全放心的年夜饭，五华区局执法人员将继续对订餐企业进行检查。