特此公告。
国家卫生计生委
2015年1月23日
附件1
β-半乳糖苷酶食品添加剂新品种
| 序号 | 酶 | 来 源 | 供 体 |
| 1. | β-半乳糖苷酶Beta-galactosidase | 两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum |
|
附件2
6-甲基辛醛食品用香料新品种
6-甲基辛醛
英文名称：6-Methyloctanal
功能：食品用香料（合成）
(一) 用量及使用范围
应符合GB 2760中附录B食品用香料使用规定。
(二) 质量规格要求
1. 生产工艺
原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。反应完成后除去溶剂，真空蒸馏得到无色液体产物即为食品添加剂6-甲基辛醛。
2. 技术要求
2.1 感官要求：应符合表1 的规定。
表1 感官要求
| 项目 | 要求 | 检验方法 |
| 色泽 | 无色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察。 |
| 状态 | 液体 | |
| 香气 | 青香 | GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标：应符合表2的规定。
表2 理化指标
| 项目 | 指标 | 检验方法 | |
| 含量，w /% | ≥ | 96 | GB/T 11538 |
| 相对密度（25℃/25℃） |
| 0.825 – 0.829 | GB/T 11540 |
| 折光指数（20℃） |
| 1.422 – 1.427 | GB/T 14454.4 |
| 酸值（以KOH计）/（mg/g） | ＜ | 4 | GB/T 14455.5 |
附件3
氧化亚氮等11种扩大使用范围、用量的食品添加剂
表１ １种扩大使用范围的食品工业用加工助剂
| 序号 | 中文名称 | 英文名称 | 功能 | 使用范围 |
| 1. | 氧化亚氮 | nitrous oxide | 助推剂 | 稀奶油（淡奶油）及其类似品的加工工艺 |
表２ 10种扩大使用范围、用量的其他类别食品添加剂
| 序号 | 名 称 | 功 能 | 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备 注 |
| 1. | 阿拉伯胶 | 其他 | 12.01 | 盐及代盐制品 | 按生产需要适量使用 |
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| 2. | 红曲黄色素 | 着色剂 | 10.02.01 | 卤蛋 | 按生产需要适量使用 |
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| 3. | 抗坏血酸（维生素C） | 抗氧化剂 | 14.02.01 | 果蔬汁（浆） | 1.5 |
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| 4. | 迷迭香提取物 | 抗氧化剂 | 12.10.01 | 固体复合调味料 | 0.7 |
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| 5. | 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) | 防腐剂 | 14.04.02.01 | 特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等） | 0.25 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 6. | 硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾） | 膨松剂 | 06.05.02.01 | 粉丝 、粉条 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量≤200mg/kg(干样品，以Al计）。 |
| 7. | 磷酸 | 酸度调节剂 | 15.02 | 配制酒 | 5.0 | 最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 8. | 焦磷酸钠 | 抗结剂、水份保持剂 | 09.04 | 熟制水产品(可直接食用) | 5.0 | 可单独或与六偏磷酸钠混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 9. | 六偏磷酸钠 | 抗结剂、水份保持剂 | 09.04 | 熟制水产品(可直接食用) | 5.0 | 可单独或与焦磷酸钠混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 10. | 迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法) | 抗氧化剂 | 12.10.01 | 固体复合调味料 | 0.7 |
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| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.3 | ||||
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） | 0.3 |
日期：2015-01-30
