温州市文成县发布餐饮服务环节食品安全事故应急预案

    近日，文成县发布《餐饮服务环节食品安全事故应急预案》，进一步规范餐饮环节食品安全事故的调查处理，提高应急处置能力。

    该《预案》适用范围为餐饮服务环节中发生的食物中毒、食源性疾病、食品污染，造成对人体健康有危害或者可能有危害的事件。《预案》还规定餐饮食品安全监管部门通过日常监管、举报投诉和隐患排查等三项措施建立起预警机制，发生餐饮服务环节食品安全事故时，由县食安委协调相关部门进行应急处置、统一发布事故信息，各部门按照职责及时反映情况、调查取证、展开救治、消除影响、保障人民群众的健康安全。《预案》成立了餐饮服务环节食品安全事故应急工作领导小组，限定部门职责，还进一步规定餐饮服务经营者在相关食品安全事故中的责任。

    近年来，为全面提升全县食品药品安全事故应急处置能力，文成县发布《重大食品安全事故应急预案》和《重大药品医疗器械安全事故灾难应急预案，并针对性的开展食品安全事故（IV级）应急演练和Ⅳ级药品（医疗器械）安全事故应急演练。