食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月十九日）发现一个白菜仔及一个青豆角样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用蔬菜前应适当地处理蔬菜，包括冲洗和浸泡等，以减低蔬菜的除害剂残余含量。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别在长沙湾蔬菜统营处检取上述白菜仔样本及零售层面检取上述青豆角样本进行检测。结果显示，白菜仔样本含百万分之三点六的氯氰菊酯，较最高残余限量（百万分之二）高出零点八倍；而青豆角样本则含百万分之零点一六的三唑磷，较最高残余限量（百万分之零点一）高出零点六倍。」
他续说：「按样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
要减低蔬菜的除害剂残余含量，发言人建议市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬果外皮。
根据《食物内除害剂残余规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。
完
２０１５年１月１９日（星期一）
日期：2015-01-20
