南宁市横县峦城镇开展学生营养餐食品安全专项检查工作

    为切实加强学生营养餐食品安全监管，确保学生“舌尖上的安全”，近日，横县峦城镇食品药品监督所、峦城镇中心学校对全镇学生营养餐食品安全进行了专项监督检查。

    此次检查从食品安全管理、从业人员健康体检与培训、安全设施配置、索证索票、加工制作、餐用具消毒保洁、食品留样等方面进行全面检查。

    从检查情况来看，各中小学校高度重视学校食堂及学生营养餐食品安全，食品安全总体情况良好。各学校建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制，比较好的执行了原料采购验收、索证索票、加工操作、储存、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、食物中毒应急预案等相关食品安全管理制度。但仍存在留样管理不规范、台帐记录不全等问题，检查组要求食堂管理者迅速整改，切实把学生营养餐这一惠民工程做细、做实，确保不出现任何饮食安全事故，保障广大师生饮食安全。