为了保障2015年春节期间食品安全，宝鸡市采取六条措施，强化食品安全监管，确保节日期间人民群众饮食安全。
一是开展食用农产品专项检查。重点对农畜水产品、农药兽药使用情况进行检查，打击违法生产、销售、使用高剧毒、高残留农药和兽药以及违禁饲料添加剂等违法行为；认真开展动物产品检疫和产地检测，严格畜禽上市检疫制度，确保种植、养殖源头质量安全；加强畜禽定点屠宰的监管，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为，确保节日期间肉制品市场安全。
二是突出对食品生产加工监督检查。加大对乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、糕点、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的检查力度，督促企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全；加大对市场热销食品的抽验力度，严厉打击使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题。
三是加大对食品流通销售执法检查力度。突出节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，突出乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、糕点、调味品等重点品种，突出农村、城乡结合部、旅游景区及车站等重点区域，针对性集中开展专项执法检查，重点加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品展销会的专项检查。同时，加大对消费量较大的节日食品抽验力度，严厉打击销售不符合食品安全标准和有毒有害食品的违法犯罪行为。
四是重点开展餐饮消费食品安全监督检查。重点加强对筹办团圆饭、年夜饭、婚宴等宾馆饭店的监督检查，提前介入，重点防控，杜绝群体性食品安全事故的发生，确保餐饮服务环节食品安全。
五是加强宣传引导。利用广播、电视、报纸、网络、微博、微信等媒体，采取群众喜闻乐见的形式，大力宣传普及食品安全知识，及时发布温馨提示，引导群众树立正确的消费观，鼓励消费者对食品安全违法行为举报，提高群众食品安全意识，营造良好的食品安全氛围。
六是做好防范应对。节日期间，各级监管部门将严格执行值班制度，密切关注舆情，及时发现和妥善应对倾向性、苗头性的问题，把食品安全问题消灭在萌芽状态。一旦发生突发事件，监管部门将快速响应、高效处置，最大限度降低危害，维护人民群众身体健康和生命安全，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。
日期：2015-01-18
