牛奶是日常饮食中重要的营养来源，富含钙、蛋白质及多种维生素，适合全年龄段人群饮用。为帮助消费者选购安全、优质的牛奶及相关制品，聊城市市场监督管理局结合牛奶的特性，提供以下消费建议：
一、选择正规销售渠道
购买牛奶时，建议优先选择大型商超、品牌专卖店或正规电商平台。此类渠道的牛奶通常来源可靠，生产流程规范，且冷链运输有保障。避免购买无标签、无生产信息的散装牛奶，或来源不明的低价促销产品，以防购入过期或变质牛奶。
二、关注产品类型与标签信息
产品分类：根据需求选择巴氏杀菌乳、灭菌乳（常温奶）、调制乳或发酵乳等类型。巴氏奶需冷藏且保质期短，常温奶适合长期存放。
关键标签：确认包装标注生产日期、保质期、配料表及营养成分表。优先选择生牛乳排首位（无过多添加剂）的产品，避免含大量糖分或香精的调制乳（尤其儿童饮用时）。
认证标志：留意是否通过绿色食品、有机认证或ISO质量管理体系认证，此类产品安全性更高。
三、检查包装与储存条件
包装完整性：盒装或袋装牛奶应密封完好，无胀包、渗漏或变形。瓶装牛奶需检查瓶口是否清洁、封口膜无破损。
冷链管理：巴氏奶、酸奶等需冷藏的产品，购买时确认冷柜温度（2-6℃为佳）。若发现冷藏柜温度过高或产品长时间暴露在常温环境，请勿选购。
四、科学储存与饮用
未开封储存：巴氏奶需冷藏并在保质期内饮用完毕；常温奶避免阳光直射，开封后需冷藏并尽快喝完。
开封后处理：牛奶开封后建议48小时内饮用完毕，倒出时避免直接对嘴饮用，减少细菌污染。
变质判断：若牛奶出现结块、分层、酸味或颜色异常，请立即停止食用。
五、特殊人群注意事项
乳糖不耐受者：可选择低乳糖或无乳糖牛奶，或尝试酸奶等发酵乳制品。
婴幼儿与儿童：1岁以下婴儿不建议饮用普通牛奶，需选择配方奶粉；儿童饮用时注意控制糖分摄入。
过敏提示：部分牛奶可能含乳蛋白过敏原，过敏体质者需谨慎选择。
牛奶是补充营养的优质选择，但选购时需关注产品类型、标签信息及储存方式。通过以上建议，消费者可更安心地享用牛奶的醇香与营养，同时守护家庭的饮食安全与健康。
日期：2025-04-15
