为进一步加强校园食品安全监管，保障师生饮食健康，2025年4月9日上午，抚州乐安县市场监管局局长兰卫带队前往县营养餐配送中心和职业中学食堂开展食品安全检查，并与师生一同用餐。
在营养餐配送中心，检查组重点对食材储存仓库、加工操作间、食品快检及留样区等重点区域进行了细致查看。对配送中心食材采购溯源体系进行严格审查，确保米、油、肉蛋蔬菜等食材来源正规、质量合格。在分拣切配环节，要求严格遵守操作规范，控制加工温度、时间，避免交叉污染，保障食品在源头与分拣配送过程中的安全。在县职业中学食堂，仔细查看了食堂的设施设备、食品储存仓库、食品留样等，对食堂的各项管理制度落实情况进行详细询问，并查看了食材加工的各个环节，现场指出存在问题并提出整改意见。
检查结束后，兰卫走进学生就餐区，与同学们一同排队打饭、用餐，亲切询问学生对饭菜口味、分量及营养搭配的感受，倾听学生意见，强调食堂要在保障食品安全的基础上，不断优化菜品，提升学生就餐体验。他表示，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，市场监管局将持续加大监管力度，强化监督检查频次，督促学校和配送中心不断提升食品安全管理水平，守护好师生“舌尖上的安全”。
下一步，乐安县市场监管局将持续加大监管力度，建立长效监督机制，不定期开展“回头看”，督促营养餐配送中心和学校食堂严格落实食品安全主体责任，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。
日期：2025-04-11
