针对近期媒体曝光的连锁餐饮单位食品安全问题，近日，赤峰市市场监管局组织各旗县区局对辖区内杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城等连锁餐饮门店开展食品安全专项执法检查，以“零容忍”态度进一步筑牢食品安全防线。
执法人员聚焦媒体曝光的“隔夜剩菜复售”“变质食材处理”“鲜果切片超期使用”等问题，紧盯各类食品安全风险隐患，仔细检查了各餐饮门店的食材采购渠道、储存条件、人员健康管理、加工制作过程以及餐饮具清洗消毒设施配备使用维护等情况。检查中发现，部分餐饮门店存在食材未按要求存放、原料储存不规范、员工健康证过期未更新等问题。针对发现的问题，执法人员当场下达了《责令整改通知书》并建立了问题台账，进一步明确了整改期限，确保各类问题及时销号整改。同时，执法人员通过现场普法、发放宣传资料等方式，督促企业切实落实主体责任，从源头堵塞食品安全漏洞，保障人民群众食品安全。
下一步，赤峰市市场监管局将持续加大对连锁餐饮单位的监管力度，严厉打击食品安全违法违规行为，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。同时，欢迎广大消费者积极参与监督，如发现食品安全问题，及时拨打12345热线进行投诉举报，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。
日期：2025-04-12
