为强化茶叶小作坊安全生产主体责任，规范茶叶生产加工行为，从源头把好茶叶质量安全关，郎溪县飞鲤市场监管所走进辖区即将开工的茶叶小作坊，开展茶叶生产加工食品安全检查活动，保障新茶生产季平稳有序。
执法人员重点检查了小作坊的生产环境、设备设施、原料储存等关键环节。对加工场所的卫生条件、防鼠防蝇设施、通风采光等情况进行细致核查，确保符合食品生产加工要求。针对加工设备安全操作、防火防电等隐患点进行案例警示，如茶叶杀青机温度控制不当易引发火灾、萎凋车间徐保持通风干燥等。
检查中，执法人员详细查看了鲜叶进货台账、生产工艺流程、从业人员健康证明等材料。针对茶叶加工中容易出现的农药残留、重金属超标等问题，要求小作坊严格落实原料检验制度，严禁使用不合格鲜叶。
下一步，该所将持续加大检查力度，在新茶上市期间开展持续检查，确保消费者喝上“放心茶”。
日期：2025-04-12
