3批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为铜陵市郊区佳源购物中心销售的、标称铜陵董店发龙姜制品有限公司生产的姜丝香辣菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；京东自竹方便食品店（经营者为合肥自竹电子商务有限公司）在京东（手机APP）销售的、标称河南共创食品有限公司生产的手工辣条（麻辣味）（调味面制品），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定；阜阳市颍泉区周棚永徽超市销售的、标称安徽宏盛食品有限公司（宿州）生产的桃酥，柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝不符合食品安全国家标准规定。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定，腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐最大使用量为1.0g/kg。酱腌菜中苯甲酸及其钠盐超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳超量使用。
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），是食品生产中常用的甜味剂之一，其甜度是蔗糖的40至50倍。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，方便食品中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不得使用。甜蜜素检测值超标的原因，可能是生产企业为增加产品甜度，超量或超范围使用甜蜜素；也可能是使用的复配添加剂中甜蜜素含量较高；还可能是添加过程中未准确计量等。
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是常见的人工合成着色剂，主要是使食品着色，是赋予和改善食品色泽的物质，没有营养价值。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定柠檬黄在糕点中不得添加。柠檬黄不合格可能是企业在生产加工过程中超范围使用食品添加剂。
苋菜红又名酸性红、杨梅红，为水溶性偶氮类着色剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定苋菜红在糕点中不得添加。苋菜红含量超标，可能是食品生产企业没有严格按照标准，违规使用苋菜红合成着色剂导致。
日落黄又称晚霞黄、夕阳黄、橘黄，是常见的人工合成着色剂，主要是使食品着色，是赋予和改善食品色泽的物质，没有营养价值。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定日落黄在糕点中不得添加。日落黄不合格可能是企业在生产加工过程中超范围使用食品添加剂。
亮蓝是常见的人工合成着色剂，主要是使食品着色，是赋予和改善食品色泽的物质，不具有营养价值。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定亮蓝在糕点中不得添加。亮蓝不合格可能是企业在生产加工过程中超范围使用食品添加剂。
2批次食品检出微生物污染问题，分别为宁国市老山土产店销售的、标称安徽省济义本草健康科技有限公司（亳州）生产的罗汉果胖大海菊花茶，霉菌不符合产品明示标准和质量要求；亳州市山海堂生物科技有限公司生产的小吊梨汤，霉菌不符合产品明示标准和质量要求。
霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
此外，还有1批次食品检出农药残留问题，为美团安德利超市（庐江广场店）（经营者为安徽安德利工贸有限公司庐江购物中心）在美团（手机APP）销售的风干姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
噻虫胺是一种有机化合物，是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂。该药具有高效广谱、毒性较低等优点。农产品中噻虫胺残留量超标，可能为种植者未严格按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定用量使用，或者使用后未严格落实农药使用后安全间隔期有关规定而导致。
对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。
不合格食品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| GZJ24340000341837813 | 1 | 铜陵县董店发龙姜制品有限公司 | 安徽省铜陵市义安区天门镇董店街道 | 铜陵市郊区佳源购物中心 | 安徽省铜陵市郊区老洲镇大桥开发区 | 姜丝香辣菜 | 200克/瓶 | 發雷和图形 | 2024-10-05 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.30g/kg║≤1.0g/kg | 蔬菜制品 | 第十二期 | 2025.04.02 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| GZJ24340000341637855 | 2 | 安徽省济义本草健康科技有限公司 | 安徽省亳州市高新区槐花路666号第二栋 | 宁国市老山土产店 | 安徽省宣城市宁国市南后街24号 | 罗汉果胖大海菊花茶 | 160克（4克×40包）/盒 | 南同绿金和济义本草 | 2024-09-02 | 霉菌║3800CFU/g║≤1000CFU/g | 茶叶及相关制品 | 第十二期 | 2025.04.02 | 安徽/国抽 | 安徽省食品药品检验研究院 | |
| GZJ24340000341637984 | 3 | 销售商：安徽安德利工贸有限公司庐江购物中心 | 销售商地址：安徽省合肥市庐江县庐城镇军二西路201号（安德利广场内） | 美团安德利超市（庐江广场店） | 美团（手机App） | 【散】风干姜 约200g±20g/份 | 计量称重 | / | 2024-11-05 | 噻虫胺║0.61mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 第十二期 | 2025.04.02 | 安徽/国抽 | 安徽省食品药品检验研究院 | 该产品为网抽食品 |
| SBJ24340000344942715ZX | 4 | 销售商：合肥自竹电子商务有限公司;生产商：河南共创食品有限公司 | 生产商地址：郑州航空港经济综合实验区洧川镇花桥村刘村路北500米路西；销售商地址：安徽省合肥市蜀山区港汇广场B区商业CH145室 | 京东自竹方便食品店 | 京东（手机APP） | 手工辣条（麻辣味）（调味面制品） | 200克/袋 | 秦奋 | 2024-11-04 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.554g/kg║不得使用 | 方便食品 | 第十二期 | 2025.04.02 | 安徽/省抽 | 安徽国科检测科技有限公司 | 该产品为网抽食品 |
| GZJ24340000341735101 | 5 | 亳州市山海堂生物科技有限公司 | 亳州市高新区技术产业开发区养生大道1588号4号楼3楼 | 亳州市山海堂生物科技有限公司 | 安徽省亳州市高新技术产业开发区养生大道1588号青山生物科技有限责任公司院内4号楼3楼 | 小吊梨汤 | 100克（10克＊10包）/袋 | / | 2024-11-05 | 霉菌║3400CFU/g║≤10³CFU/g | 茶叶及相关制品 | 第十二期 | 2025.04.02 | 安徽/国抽 | 合肥海关技术中心 | |
| GZJ24340000341836970 | 6 | 安徽宏盛食品有限公司 | 安徽省宿州市砀山县赵屯镇梅屯行政村徐街056号 | 颍泉区周棚永徽超市 | 安徽省阜阳市颍泉区安徽省阜阳市颍泉区周棚办事处民主街 | 桃酥 | 称重 | 香妙达和字母和图形 | 2024-08-07 | 柠檬黄║0.00317g/kg║不得使用 日落黄║0.0225g/kg║不得使用 苋菜红║0.0138g/kg║不得使用 亮蓝║0.0162g/kg║不得使用 | 糕点 | 第十二期 | 2025.04.02 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第12期）
部分不合格项目的小知识.docx
监督抽检产品不合格信息.xls
