在此次全市米线质量安全专项整治行动中，宜良县局精心部署、分步实施，对全县米线生产、流通、消费环节开展集中整治。目前，宜良县完成米线生产小作坊备案22家，QS认证2家；共取缔不合格米线生产企业4家，米线等鲜粮制品生产、流通、餐饮服务等环节基本实现了有包装、有标签上市的要求。
一是整合力量，精心组织。成立米线专项整治工作领导小组，由分管副县长任组长，食品药品监督管理局局长、县纪委副书记、县政府目督办主任任副组长，相关单位分管领导任成员，进一步明确了各相关单位及乡镇工作职责和分工，并成立了“零点行动”小组。开展为期一年的米线质量安全专项整治行动，禁止不合格的米线进入超市、商场、餐饮服务单位、食堂、标准化农贸市场。
二是摸清底数，夯实基础。出动执法人员对宜良县7个乡镇米线生产加工企业及小作坊进行摸底，我县共有米线生产获证企业2家和无证小作坊21家。对米线生产企业、小作坊从原料到成品全过程进行全面排查，一是严格遵守保密纪律，不打招呼、不提前通知，直插企业生产加工现场，对企业进行突击检查。二是详细核查企业相关记录，对生产加工过程中的食品添加剂使用情况进行重点检查。三是对生产加工场所、仓库进行全面清查，对发现的可疑物料仔细核对，并对2家有证生产企业和4家作坊进行了抽样，送昆明市食品药品检验所进行检验。通过摸底，对辖区内的米线生产企业、小作坊进行登记，掌握新的变化情况，认真核对企业数量、产量、联系人、生产地址和生产规律等信息，汇总形成本辖区米线生产企业、小作坊信息表，梳理分析基本情况和存在的问题，基本掌握了我县米线生产加工的详细情况，为整治行动打好基础。
三是分类指导，堵疏结合。充分考虑客观实际，切实把握米线的生产的许可标准和备案标准，加强帮扶指导，主动上门服务。坚持分类管理，既严格执法，坚决取缔一批认识不到位、整改效果不明显、违反食品安全法律法规的米线生产加工点，又要帮助绝大多数生产加工点达到办证或备案要求，维护米线市场的和谐稳定。一是先后召开5次专项整治工作推进会，对我县米线等鲜粮制品生产加工小作坊整改工作进行安排布置，并采取边整改边办证的原则，先行建立了个体登记台账，未取得《备案证》的小作坊全部停产改造。二是通过会议培训和上门指导相结合，到米线小作坊现场指导产房改造工作，根据各个小作坊情况，因地制宜，在生产流程和加工间布局方面给予指导，并督促作坊负责人建立完善原料购进和产品销售台账，使小作坊逐步规范化和制度化，以达到发放《昆明市米线加工小作坊食品安全备案证》的要求。三是食药监局联合县公安局等部门，并通过宜良电视台，对1家脏、乱、差的米线生产加工点进行了依法取缔和曝光，对该作坊的原料、成品进行了扣押，并现场查封了用于生产的设备。同时对3家通过整改仍然达不到备案条件的米线生产加工点进行了劝退。
日期：2015-01-15
