开展第三天，2025HOTELEX上海展人气鼎盛，热闹非凡。3000+优质展商，与全国乃至全球蜂拥而至的专业观众深度洽谈，交流合作，在此开春之际，为酒店及餐饮业全年的发展开好头！
展会现场共设置餐饮设备|桌面用品|高端食品食材|饮品供应链|咖啡茶饮供应链|冰淇淋及乳制品|烘焙设备及原物料|酒类综合|食品加工及包装机械|连锁加盟及连锁资源等板块，满足业内各方一站式商贸采购需求。
春节消费周期刚过，市场风格切换愈发明显。价格上的卷越来越难持续，技术和品质上的“卷”却大有可为！
本届展会现场，来自全国乃至全球的酒店及餐饮业上下游的3000+优质展商，在40万㎡的展览展示面积上合力构建行业全景蓝图，在展示市场各类主流产品的同时，还发布了上万款新品，积极展示全产业链新质生产力，并传递行业未来趋势方向的认知和解读。这些集中化的展示，在此快速形成行业的共识和合力。
持续数年的价格“内卷”，已经引发行业全面的反思，市场主体的努力方向，正在向追求效率和品质提升快速切换。而展会现场展示的众多优质、创新性的展品，为提质增效提供巨大的助推力，从而促进行业整体走向更加健康和可持续性发展的方向。
丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众奔赴而来，在这场产业盛会中，下采购订单，观新品首发，看行业趋势，寻来年商机。
▼绍兴御茶村茶业有限公司1.1A72
▼昆⼭华⼭劲威茶业有限公司1.1A78
▼浙江国森塑业有限公司1.1C88
▼忆美园（福建）农业开发有限公司1.1D22
▼田野创新股份有限公司1.1F16
▼海口椰彩食品有限公司1.1K22
▼上海牛牛咖啡设备有限公司1.2B22
▼青岛科博制冷设备有限公司2.1D22
▼苏州莫哩莫哩哑品牌管理有限公司2.1D51
▼河南哥润食品有限公司2.1D65
▼三麟中泰（厦门）实业有限公司2.2G19
▼上海晶沐国际贸易有限公司2.2K12
▼上海世咖国际贸易有限公司2.2K16
▼昆山金博特制冷设备有限公司3C01
▼青岛三瑞特国际贸易有限公司3C15
▼广东星星制冷设备有限公司3C30
▼杭州凯特对外贸易有限公司3D15
▼GGM Gastro International GmbH 3G05
▼创历电器（滁州）股份有限公司4.1G45
▼浙江久景制冷设备股份有限公司4.1K05
▼上海浪拓智能科技股份有限公司5.1B06
▼上海璀璨美器实业有限公司5.2C23
▼中瑞瓦氏炉具（深圳）有限公司5.2G10
▼深圳市意利投资控股有限公司7.1C18
▼黄山水工茶业有限公司7.1C22
▼浙江耕盛堂生态农业有限公司7.2A05
▼福建南王环保科技股份有限公司/安徽布袋王环保科技有限公司7.2D16
▼江苏饮旺新材料科技有限公司8.1F62
在全渠道的浪潮席卷之下，本届展会积极整合各方资源，打造HOTELEX食饮优选对接会，依托多年积累的海量数据库，展前按品类精准邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，精准链接，赋能食饮新生态，在展会现场进行一对一高效对接。
HOTELEX食饮优选对接会
采购商名单（部分）
东方航空、钱大妈、巴比、食行生鲜、好特卖、禾煜、清美、金文、珍鼎、水万供应链、汇联、威沃供应链、龙神香尚香、中遇餐饮管理、天宝健康科技、四舍五入、德记洋行实业（上海）有限公司、有赞、广东沁鑫科技有限公司、和润堂、超派头品牌管理、深圳荣创文化、江苏苏豪传媒、莹昊食品、广州贯亿进出口贸易、猫诚电子商务、全球荟电子商务、欧美人家、芳彬邻里、玖香四季（柏翠商贸）、艾娅生、斯高迪、茗昕贸易、好运佳……
*以上排名不分先后。
2025HOTELEX上海展现场汇聚了众多海外专业观众。上海博华国际展览有限公司特别组织了来自中国香港、韩国、马来西亚、哈萨克斯坦、巴西及英国等六大地区的特邀买家代表团，总人数逾200人。展会期间，主办方成功筹办了50余场国际商贸对接会议。这些具有强劲采购实力的国际买家与参展企业开展了深入交流，建立了稳固的商业合作关系。
在提供B端商业稀缺价值的同时，展会现场还打造了面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化节等热点品类的市集活动，打造热门IP，汇聚这些潮流赛道中的知名连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华活动，在提供商贸配对、零售贩卖业务的同时，也成为洞察C端消费热点所在的优秀窗口。
HOTELEX国际咖啡美酒美食节
全球风味CHA饮文化节
公平田野市集
2025蒙牛专乳·
上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会
随着展会进入第三天，各项赛事的竞逐也进入白热化阶段。包括世界咖啡系列、潮饮、烘焙甜品事以及烹饪在内的各项赛事中，选手们渐入佳境，纷纷拿出压箱底的绝活，开始冲击或决战决赛舞台。他们精彩的技艺和绝佳的竞技状态，引发现场观众的阵阵喝彩，更加彰显国内餐饮行业的持续进步和奋斗之姿。
2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛
2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛
第四届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
2025HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛
2024 WRTC世界咖啡烘焙团队赛总决赛
第五届CFCA中国精品巧克力大赛
第十二届中国国际调酒大师赛初赛以及全国总决赛
2025世界潮饮菁英赛
2025世界虹吸壶大赛中国区选拔赛-上海分区赛
论坛部分，同样精彩纷呈。在第三天的展会中，先后举办了包括爆品打造、品类年轻化、餐饮设计、特许加盟等众多议题的主题论坛活动，百变思路令人耳目一新，智力汇聚共辟深海时代新航线。
第四届餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓
2025年餐饮爆品趋势论坛
第七届BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长
破界重构连锁新生—第二届中国餐饮SUPER联盟大会
万达智慧商业—智慧联发品牌合作伙伴大会
—数实融合，商业共生
公平田野·可持续食物设计大会
合力·破局—第21届中华餐饮双创论坛
本届展会是2025上海旅游产业博览会“食住行游娱购”六大产业要素中"食”的代表，也是集群展中面积最大的单体展会，与上海旅游产业博览会主题馆，上海国际游艇展暨生活方式上海秀，上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会，上海美陈展等同期展会深度融合，涵盖13个产业大类、48个细分展览板块，四大展览馆总规模达到70万平方米，6000余家展商参与，预期整个展期将吸引来自全球140多个国家和地区的45万观众到场参观。
上海旅游产业博览会作为“十四五”期间“上海旅游”高峰建设工程的三大名片性活动之一，大力推进投展联动、跨界融合、要素集成、体系开放的创新实践，通过设置丰富场景和专业性展区，成为新型消费场景的“孵化器”，促进新场景、新需求、新产品、新服务集中展示，带动消费、产业投资和创新，促进相关产业协同发展。
日期：2025-04-03
