上海青团抽检曝光！这批次自制豆沙青团因食品添加剂问题上“黑榜”

清明，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖、踏青郊游，享用青团是清明节的主题之一。作为清明节的传统食品，青团的食品质量安全状况也倍受关注。4月2日，上海市市场监督管理局发布2025年青团食品安全抽检信息，共抽检生产、流通和餐饮环节的青团样品138批次，样品涉及上海、浙江、江苏等地企业生产的众多品牌，如“杏花楼”“沈大成”“虹口糕团食品厂”“新雅”“五芳斋”等，结果显示，本次抽检的138批次产品中，合格137批次，不合格1批次。
 
　　抽检信息显示，这1批次不合格食品为上海市闵行区七宝品乡楼一品方糕专卖店销售的豆沙青团（自制），柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定。
 
　　柠檬黄和亮蓝都是食品行业中常用的人工合成着色剂，适用于糕点、糖果、饮料等的着色，以改善食品的外观，吸引消费者。它们在人体内经过代谢后，会通过尿液和粪便排出体外，不会在体内蓄积。然而，如果长期过量摄入，可能会对人体健康造成一定的影响。

不合格食品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	分类	备注
1	/	/	上海市闵行区七宝品乡楼一品方糕专卖店	上海市闵行区南大街路27号	豆沙青团（自制）	/	/	2025-03-20   （加工日期）	柠檬黄║0.0127g/kg║不得使用；亮蓝║0.00326g/kg║不得使用	餐饮食品	在异议期内

（来源：上海市市场监督管理局）

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   青团监督抽检信息（不合格）.xls