为提升贵阳市餐饮业服务品质，推动餐饮业高质量发展，从3月份开始，贵阳市在重点区域开展餐饮业服务品质提升“百日攻坚”专项行动。3月31日，贵阳市市场监督管理局、贵阳市商务局组成联合检查组，来到南明区多家餐饮企业进行检查指导。
在餐饮企业现场，检查组仔细查看了餐饮服务单位厨房操作间、餐具洗消间、食材加工以及原材料储藏间和就餐区域等场所，从改造提升餐饮设施设备、改善提升餐饮环境卫生、优化提升餐饮服务质量等方面对企业提出针对性的意见，并提醒商家规范经营行为，切实履行好食品安全主体责任。
此次专项行动目的在于提升餐饮经营者的获得感和消费者的满意率，将贵阳市打造为食品安心、卫生放心、环境舒心、服务暖心的美食之城。提升活动通过“以旧换新”政策，引导餐饮经营者升级改造硬件设施；通过明厨亮灶推动商户规范卫生经营；通过标准规范制定和精细化服务培训，提升从业人员整体素质；通过打造餐饮服务品质示范街区和明星小店，打造餐饮服务品质“领头雁”；通过绘制美食地图和短视频大赛，提升贵阳美食品牌。此次“百日攻坚”专项行动，将有助于全面提升贵阳市餐饮服务品质，为餐饮业长期健康、高质量发展夯实基础。
在此，贵阳市市场监督管理局呼吁广大餐饮经营者和消费者积极参与，共同营造爽爽贵阳安全便利舒心的餐饮消费环境。
日期：2025-04-03
