为切实保障广大师生的饮食安全。近日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局开展了校园食品安全突击检查行动，深入辖区学校食堂及学生校外托管机构，全面排查食品安全隐患。
一是聚焦实效抓监管。执法人员随机挑选校园食堂及校外托管机构，重点选择学生人数较多、集中聚集的经营主体，主要检查复用餐饮具清洗消毒保洁设备设施是否配齐并规范使用；是否做好食品原料库清理存储、设施设备清洗消毒保洁情况；是否严格执行食品及原料进货查验制度、按要求索取合格证明；是否严格遵守食品加工操作流程、规范食品留样；是否在开学前对食品安全总监、食品安全员以及从业人员进行食品安全知识培训；是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制等。同时，对米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品进行了严格的检查，确保食材安全无污染。
二是立查立改筑防线。针对发现的部分学校存在设施设备配置不达标、食品留样不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，要求学校立即整改。
三是压实责任守安全。校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，学校要切实履行主体责任，增强食品安全意识，严格落实安全管理制度，加强对从业人员的培训和管理，确保食品安全工作万无一失。
下一步，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局将继续加强校园食品安全的监管力度，增加检查频次，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保校园食品安全各项措施落到实处，为校园食品安全保驾护航。
日期：2025-04-02
