2025年3月24日至28日，第55届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议在韩国首尔召开。会议由国家食品安全风险评估中心联合韩国食品药品安全部共同主办。此次会议是中国担任CCFA主持国以来主办的第17次会议，CCFA主席、国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥和韩国中央大学教授Haejung Yoon共同主持了会议。来自46个成员国和1个成员组织（欧盟）及24个国际组织的代表参会。会议同步面向全球直播。
韩国食品药品安全部部长Yu-Kyoung OH、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强分别代表中韩两国在开幕式致辞。国际食品法典委员会副主席、国家食品安全风险评估中心研究员田静代表国际食品法典委员会主席团队向CCFA的召开表示祝贺。
本次会议讨论并通过了500余项食品添加剂法典通用标准（GSFA），完成了亚洲区域委员会、近东区域委员会、香辛料和厨用香草等委员会制定的产品标准中添加剂规定和GSFA的协调一致工作，提出了提交联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）优先评估的食品添加剂名单。中国派出了来自国家卫生健康委、国家粮食和物资储备局、香港食物环境卫生署、澳门市政署以及中国食品添加剂和配料协会的16名代表组成的中国代表团参加会议。
国家食品安全风险评估中心代表中国提出了《CCFA未来工作规划》议案，被大会广泛支持。文件分析了国际食品添加剂法典标准和CCFA目前工作中存在的问题，提出了优化GSFA结构、次级食品添加剂、加工助剂等优先工作领域。文件建议CCFA回应成员国关切，积极开展新工作解决新食品原料和生产系统对保护消费者健康和维护贸易公平带来的挑战。由食品评估中心牵头，联合欧盟、加拿大、日本、巴西、塞内加尔等国家食品安全机构提出了《从机制上解决通用标准和产品标准中食品添加剂规定分歧》的议案，将中国食品安全标准管理经验推向国际领域，得到各国的高度认可。
国家食品安全风险评估中心与新加坡食品局联合起草了《细胞培养食品培养基成分风险评估指南》议案，推动国际食品法典关注新型食品的风险评估和风险管理。食品评估中心专家依据我国食品添加剂使用规定，结合行业实际需求在多个食品类别提出了调整GSFA食品添加剂使用要求的提案并获得大会通过。食品评估中心代表中国提交的食品工业用酶制剂谷氨酰胺转氨酶以及关注的罗汉果提取物列入JECFA优先评估名单，推动国际食品添加剂法典标准不断完善。食品评估中心还协助国内行业推进了中国起草的酵母法典标准提案。
本次会议是中国首次与其他国家联合主办CCFA会议，标志着我国在食品安全领域区域合作的新里程碑。国家食品安全风险评估中心通过与韩国食品药品安全部联合主办会议，进一步加深了中韩两国在食品安全领域的合作。会议成果丰硕，受到各国代表的高度评价，进一步提升了中国参与全球食品安全治理能力。
第55届CCFA会议专题网页链接：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/meetings/detail/en/?meeting=CCFA&session=55
国际食品法典委员会第55CCFA会议新闻稿：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1735616/
日期：2025-04-01
