2025年03月17日-03月23日食品行业舆情信息有：
针对“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件 三市副市长被约谈
3月21日，针对“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，国务院食安办、市场监管总局约谈山东省济南市及河南省郑州市、商丘市人民政府副市长。
约谈指出，食品安全关乎广大人民群众的身体健康和生命安全。“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，暴露出企业主体责任未有效落实、食品安全属地管理责任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等问题，引发社会广泛关注，严重影响人民群众食品安全感。
约谈要求，济南市、郑州市、商丘市要提高政治站位，深刻认识食品安全的重要性，切实增强责任感、紧迫感和使命感；要积极稳妥处置“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，深挖严处违法违规行为，严肃追究相关责任单位和个人的责任；要深刻吸取事件教训，以此为契机着力提升食品安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
国务院食安办将对济南市、郑州市、商丘市整改落实情况进行现场检查、全程督办。
官方通报“三只羊”调查处置情况 公司回应
对于合肥三只羊网络科技有限公司（以下简称“三只羊公司”）直播带货相关问题，3月23日，安徽省合肥市联合调查组发布通报称，2024年10月11日，三只羊公司足额缴纳了罚没款6894.95万元。对“香港美诚月饼”“澳洲谷饲牛肉卷”等涉案产品，已累计赔付2777.85万元，并继续按照应赔尽赔原则，执行退一赔三标准，做好退赔工作。
针对三只羊公司在选品品控、宣传推介、售后服务、内部管理等方面存在的问题，合肥市联合调查组指导其制定具体整改措施89项。经三只羊公司申请，合肥市联合调查组组织相关主管部门和律师、消费者代表等进行综合评估，认为三只羊公司整改符合要求，具备恢复经营条件。
随后，合肥三只羊网络科技有限公司发布关于停业整改情况的通报称，针对公司前期在直播带货“香港美诚”牌月饼和“鲜多裕”牌澳洲谷饲牛肉卷中存在的相关问题，自合肥市联合调查组发布情况通报后，公司立即成立了以董事会成员为总负责的整改工作组，包括招商、选品、品控、核价、督查、售后服务、退赔等7个专项小组，全方位进行排查、整改。
三只羊公司表示，2024年10月11日，按照行政处罚决定书足额缴纳罚款6894.95万元；对于“香港美诚”牌月饼和“鲜多裕”牌澳洲谷饲牛肉卷产品，目前已累计赔付2777.85万元，今后将继续按照应赔尽赔原则，执行退一赔三标准，做好退赔工作。
相关报道：关于合肥三只羊网络科技有限公司整改情况的通报
合肥三只羊网络科技有限公司发布关于停业整改情况的通报
千禾味业被检出镉及“千禾0”商标与零添加争议事件
近日，千禾味业的“千禾0”酱油被检测出镉元素，引发消费者对“千禾0”与“零添加”的关系质疑。
据悉，今年3月，“消费者报道”向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测试结果显示，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。有网友指出，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。
对此，3月19日，千禾味业食品股份有限公司客服人员回应称，“千禾 0” 是注册商标和中高端产品品牌标识，主要是为了保护知识产权。“千禾0”是不是意味着零添加？客服人员没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”
3月21日凌晨，千禾味业在官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。
关于酱油检出“镉”，千禾味业表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。公司使用的原材料均符合国家标准要求。
针对“千禾0”商标与零添加关系，千禾味业称，“千禾0”是千禾味业食品股份有限公司的注册商标，按《商标法》规定在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
3月23日晚间，四川省眉山市市场监督管理局发布通告称，近期，该局监测到千禾味业食品股份有限公司相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
3月24日早间，千禾味业发布关于媒体报道的澄清公告称，公司“千禾0”产品被媒体送检事件受到广泛关注，眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次，并于2025年3月23日发布《眉山市市场监督管理局关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告》。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。
千禾味业称，“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。千禾0系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。
相关报道：千禾味业发布澄清公告：凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品
华莱士就被曝食品安全问题致歉
据媒体报道，今年2月份以来，媒体记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改“效期标签”，使用过期食材制作餐食，办理假健康证等情况。
3月18日，华莱士官方微博发布致歉信。
华莱士称，针对媒体报道的公司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，公司深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意！
华莱士表示，这些事件暴露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。在此，公司做出如下声明：
1、对于涉事门店，公司绝不姑息，本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除！
2、即日起，公司对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进。
3、重新制定食品安全考核制度，全员每月参与不少于10小时的标准化操作培训，提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识，确保全员、全过程、全方位地管控产品安全及品质。
4、强化监管体系，升级督导巡查机制，从食材安全、门店规范、营运管理等多个方面进行严格管控。开放问题反馈专线（400 8899 096）。
声明发出后，有网友质疑，涉事门店是否真的已关门。对此，郑州、合肥两地市场监管部门向媒体证实，涉事的两家华莱士门店已关停。郑州市郑东新区市场监督管理局工作人员称，正对华莱士百福街店展开调查。合肥市包河区芜湖路市场监督管理所工作人员也表示，已对涉事门店立案调查，相关情况正在调查中，后续会统一对外回复。
杨国福麻辣烫食品柜出现老鼠事件
3月18日，江苏苏州，有网友发现杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠。
3月21日晚，苏州工业园区市场监督管理局发布情况通报：近日，有网友反映，该区某商场内杨国福麻辣烫店食品柜出现一老鼠，获悉后执法人员立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案，将依法依规严肃处置。
3月22日，杨国福官方微博发布致歉信，回应被官方通报苏州印象城店“食品柜出现一老鼠”一事。杨国福称，经核查，涉事门店已立即下架并销毁全部食材，停业接受全面消杀整改，目前正全力配合市场监督管理部门调查处理。杨国福表示，已在事发2小时内向消费者致歉并完成赔付，同时对涉事门店实施停业处罚及封闭整改；即日起重点彻查防鼠设施、食材存储及操作规范，不合格门店立即停业等。
奶茶中喝出了完整塑料袋 茉莉奶白道歉
3月22日，有网友发文称，在上海一家茉莉奶白店铺点的奶茶，从杯子里抽出一整个透明塑料袋，引发网友热议。
3月23日，@茉莉奶白MollyTea 发布致歉声明称，近日，收到顾客关于上海某门店饮品中发现异物的反馈，公司对此高度重视，并立即成立专项调查组展开全面核查。经调取监控记录、复盘操作流程并与涉事门店逐一沟通，此次问题源于门店在操作流程中的疏忽，导致异物未能被及时发现。
茉莉奶白表示，在事件发生后，公司立即联系受影响的相关消费者，诚恳道歉并给到处理方案。目前已对涉事门店进行闭店整改处理。
“TF椰子水”厂商称被约谈要求整改
近日，多位消费者反映，在电商平台购买到疑似仿冒泰国网红品牌“IF椰子水”的产品“TF椰子水”，怀疑该品牌抄袭，引发关注和讨论。
据悉，该产品包装与正品高度相似，但在口感、配料等方面存在明显差异，部分消费者反映其“口感不佳、配料表复杂”，引发质量担忧。
公开信息显示，“TF椰子水”制造商为郴州市腾飞食品饮料厂。3月17日，该厂负责人向媒体承认，郴州市市场监管局已对其约谈，并要求整改，厂方承诺在5月1日前彻底清除市场存量产品。面对消费者对“TF椰子水”可能为“糖水勾兑”的质疑，该厂负责人仅回应：“产品符合国家标准”，但未能提供具体检测报告。
针对市场上频繁出现的仿冒产品，正品“IF椰子水”中国代理商在采访时称，消费者在购买时务必认准以下三点，以确保正品：1.瓶身印有“IF”注册商标；2.瓶后背标进口商为“杭州大热电子商务有限公司”；3.官方授权店铺均公示检验检疫证明。
松鲜鲜回应玉米酱粉安全性问题
3月16日，松鲜鲜官方发布声明回应玉米酱粉的安全性问题。
在声明中，松鲜鲜表示近期被造谣使用的玉米酱粉是“非国家通过的安全原料”“玉米酱粉有危害”“味精废料”，松鲜鲜称，公司使用的原料合法合规，玉米酱粉更是一种安全的食品原料，是用于代替味精、鸡精调味，更有利于健康，且成本高达百元每公斤的健康食品原料。
此前，网络有流传的视频称以“某某鲜”为代表的“松茸调味品”使用非法原料，未通过国家食品安全审批。
三亚官方通报“海南部分城市外卖餐饮店存食品安全问题”
3月18日，三亚市市场监督管理局发布情况通报称，3月15日至16日，微信视频号认证用户[直播海南]发布视频反映其暗访的海南部分城市（含三亚）的外卖餐饮店存在环境卫生差、“三防”设施不达标等食品安全及经营方面存在问题。
对此，三亚市市场监督管理局高度重视，第一时间派工作人员会同海南广播电视总台“直播海南”栏目组开展现场核查。目前已根据核查情况对涉事外卖餐饮店下达责令改正通知书，并将相关案件线索移送至三亚市综合行政执法局进一步处理。现涉事外卖餐饮店已被责令停业，并被网络餐饮外卖平台下架。
下一步，三亚市市场监督管理局将通过行政约谈网络餐饮外卖平台强化其主体责任、对外卖餐饮店开展食品安全专项整治、加强宣传培训规范经营行为和聘请外卖配送员担任食品安全监督员推动社会共治等方式，进一步加强监管力度。
柳州职业技术大学发布官塘校区D7配餐区情况说明
3月18日，柳州职业技术大学发布关于官塘校区D7配餐区情况的说明称，2025年3月18日，官塘校区D7配餐区经营人员于3月17日发布停餐通知引起网络关注。
学校高度重视，立即成立专班开展调查，现将有关情况通报如下：
2025年3月17日上午，柳州市相关部门对学校进行春季院校食堂开学的例行检查。对经营方提出要求，守法经营为师生提供吃得放心的环境。为落实检查提出的要求，经营人员于3月17日下午3点发布停餐通知对就餐环境进行内部整改。学校高度重视校园食品安全，对于本次监督执法部门指出的问题，举一反三，切实整改落实，对就餐环境等涉及食品安全方面进行进一步检查，为师生提供良好的用餐环境。
对于个别媒体发布“使用隔夜菜和预制菜”“食堂出现老鼠”等不实信息给学校造成恶劣影响的行为，学校保留采取法律措施的权利。
品牌面粉中发现疑似老鼠的异物？各方回应
近日，有天津网友在网络平台反映，其购买的秋田满满品牌面粉中发现疑似老鼠的异物。
3月18日晚，秋田满满发布“关于近期网络传闻的严正声明”回应：公司高度重视，积极与消费者取得联系后，安排专人赶赴消费者所在地了解情况，同时成立专项小组全面排查生产线。经现场勘查、反复核实，已排除网络传言所涉异物由生产线带入的可能性。
此外，据媒体报道，品牌所属地市场监管部门工作人员表示已介入调查，国家市场监督管理总局也已跟进此事。3月19日，从江西省宜春市市场监督管理局等多部门了解到，目前市场监管部门正在调查当中。据宜春市市场监管局宜阳新区分局工作人员介绍，企业生产的面粉是由山东省内企业代加工产品，已经发协查函请属地市场监管局进行调查。
据媒体报道，3月20日，当事女子表示，拒绝了对方3000元赔偿，带孩子检查，已有一个孩子身体出现状况。秋田满满品牌方公关表示要和当事人面谈，当事人选择了在司法所面谈，品牌方表示要求去山东一家机构检测鉴定老鼠的年龄和死亡时间。当事人还表示，拨打了品牌方提到的检测机构，该检测机构表示根本不可能检测老鼠的年龄和死亡时间。“目前最新的进展就是品牌方要求带走老鼠，我们没同意，我们的诉求就是赔偿并保证孩子后面的健康。”
相关报道：品牌面粉中发现疑似老鼠的异物？公司发布严正声明
高校回应食堂被指使用预制菜
一则“高校食堂使用预制菜”的短视频近日引发关注。视频显示，兰州科技职业学院食堂二楼档口工作人员正拆封包装食品倒入餐盘，食品塑料袋上印有“速冻调理包”字样。
3月19日，学校工作人员回应称，3月18日接到学生反馈后，就对涉事档口进行了查处，并对管理方企业进行了处罚。学校食堂是外包给餐饮企业运营的，将联合学生共同加强对食品安全的管理。学校严格禁止档口使用预制菜，学校将建立学生餐饮安全监督奖励机制，鼓励学生监督餐饮安全，学生举报后学校将介入调查，如经查实，将对举报者给予奖励，对被举报档口和管理公司进行双倍处罚。
