为维护网络供餐市场秩序，规范外卖食品安全管理，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，小店区市场监管局积极开展网络供餐食品安全专项整治行动。
在为期一周的行动中，执法人员全面摸排181家供餐商家，其中无堂食110家。排查重点聚焦无堂食从事外卖供餐的商家、小餐饮店，以及“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”。以外卖供餐集聚区、城乡结合部、城中村、高校、医院、写字楼、商圈及大型社区周边为重点区域，全面摸清网络供餐各类经营主体基本情况，排查网络供餐全过程存在的食品安全问题。
执法人员围绕经营资质、人员健康管理、食材进货查验、索证索票、贮存、食品加工制作过程、卫生环境等方面展开细致检查。对经营资质不合规、食品加工制作过程不规范、卫生环境脏乱差等问题，责令相关商家立即整改。同时，积极倡导加装明厨亮灶设施，强化燃气安全意识。
整治过程中，小店区市场监管局秉持“五个一批”原则，取缔一批无证无照或存在严重食品安全隐患的经营单位；整改提升一批存在一般问题的商家，帮助其完善食品安全管理制度，改善卫生条件；查处处罚一批违法违规行为，绝不姑息迁就；提档升级一批有条件的商家，鼓励其引入先进管理经验和设备；打造示范一批优秀网络供餐单位，发挥引领带头作用，以此全面提升全区网络供餐单位食品安全及环境卫生管理水平。
下一步，小店区市场监管局将持续开展网络供餐单位专项检查及日常监管检查，保持对网络餐饮违法违规行为的高压打击态势，通过加强与网络餐饮服务第三方平台的沟通协作，强化线上监测，结合线下实地检查，及时发现并解决问题，全力守护人民群众的饮食安全。
日期：2025-03-23
