本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.5～0.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.72 | 20.67 | 19.94 | -0.2% | 3.7% |
| 羊肉 | 58.85 | 58.90 | 64.13 | 0.1% | -8.2% |
| 牛肉 | 57.50 | 57.83 | 68.82 | 0.6% | -16.0% |
| 鸡蛋 | 8.45 | 8.24 | 8.54 | -2.5% | -3.5% |
| 白条鸡 | 17.32 | 17.37 | 17.83 | 0.3% | -2.6% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.7～2.0%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.36 | 16.57 | 15.35 | 1.3% | 7.9% |
| 鲫鱼 | 19.44 | 19.66 | 18.50 | 1.1% | 6.3% |
| 鲤鱼 | 14.10 | 14.27 | 14.35 | 1.2% | -0.6% |
| 白鲢鱼 | 9.81 | 10.00 | 9.50 | 1.9% | 5.3% |
| 花鲢鱼 | 16.35 | 16.67 | 17.05 | 2.0% | -2.2% |
| 大带鱼 | 41.45 | 41.28 | 40.70 | -0.4% | 1.4% |
| 大黄花鱼 | 41.68 | 40.98 | 43.21 | -1.7% | -5.2% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.97元/公斤，比上周上升0.5%，同比下降12.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、黄瓜、西红柿、豆角和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为6.7%、3.6%、2.7%、1.4%和1.1%（如表3所示）；菠菜、菜花、葱头、莴笋和芹菜的价格环比降幅较大，幅度为5.4%、3.1%、2.4%、2.1%和2.1%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.77 | 5.09 | 6.22 | 6.7% | -18.2% |
| 黄瓜 | 4.43 | 4.59 | 5.36 | 3.6% | -14.4% |
| 西红柿 | 4.81 | 4.94 | 4.62 | 2.7% | 6.9% |
| 豆角 | 8.72 | 8.84 | 9.89 | 1.4% | -10.6% |
| 胡萝卜 | 2.82 | 2.85 | 2.38 | 1.1% | 19.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 4.05 | 3.83 | 5.05 | -5.4% | -24.2% |
| 菜花 | 3.52 | 3.41 | 3.93 | -3.1% | -13.2% |
| 葱头 | 2.95 | 2.88 | 3.29 | -2.4% | -12.5% |
| 莴笋 | 2.90 | 2.84 | 3.24 | -2.1% | -12.3% |
| 芹菜 | 2.92 | 2.86 | 4.92 | -2.1% | -41.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.43元/公斤，比上周下降0.1%，同比下降0.1%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.86 | 5.85 | 5.82 | -0.2% | 0.5% |
| 富士苹果 | 8.40 | 8.44 | 8.82 | 0.5% | -4.3% |
| 巨峰葡萄 | 11.67 | 11.54 | 12.78 | -1.1% | -9.7% |
| 香蕉 | 6.28 | 6.29 | 5.32 | 0.2% | 18.2% |
| 菠萝 | 6.24 | 6.25 | 5.58 | 0.2% | 12.0% |
| 西瓜 | 6.17 | 6.19 | 6.30 | 0.3% | -1.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-03-24
