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欧洲食品安全局发布2种转基因菌株产生的食品酶的安全性评估报告

   2025-03-24 农业农村部312
核心提示：2025年3月11日和12日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了转基因枯草芽孢杆菌菌株产生的食品酶枯草芽孢杆菌蛋白酶、转基因里氏木霉菌株产生的食品酶β-呋喃果糖苷酶的安全性评估报告。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
 　　2025年3月11日和12日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了转基因枯草芽孢杆菌菌株产生的食品酶枯草芽孢杆菌蛋白酶、转基因里氏木霉菌株产生的食品酶β-呋喃果糖苷酶的安全性评估报告。食品酶枯草芽孢杆菌蛋白酶主要用于生产烘焙产品，食品酶β-呋喃果糖苷酶主要用于加工果蔬和糖。EFSA食品酶专家组认为，这2种食品酶在预定条件下不会引起安全问题。


日期：2025-03-24
 
地区： 欧洲
标签： 食品 霉菌 转基因 食品安全 枯草芽孢杆菌 果糖 蛋白酶 EFSA
行业： 转基因食品 食品检测 进出口
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