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美国加州解禁鸭肝、鹅肝销售

   2015-01-12 食品伙伴网651
核心提示:据外媒报道,美国加州联邦法院撤销推行两年的鸭肝和鹅肝禁令,大厨赶忙进货,储备新的鹅肝。然而这引发动物保护团体抗议。 多名

        据外媒报道,美国加州联邦法院撤销推行两年的鸭肝和鹅肝禁令,大厨赶忙进货,储备新的鹅肝。然而这引发动物保护团体抗议。

    多名大厨说,他们赶忙下单等待由加州以外运来的鸭肝和鹅肝,动保人士则计划对这家餐厅发起抗议。

    洛杉矶一家餐厅大厨崔维(Jason Travi)说,我们还在等鹅肝进货,鹅肝价格现在显然涨很多。

    加州2004年立法禁止鹅肝生产和销售,但禁令直到2012年才生效。

    洛杉矶联邦地区法院裁定,加州的禁令与一项家禽产品联邦法律相矛盾。本次裁定仅适用于鹅肝销售,仍继续禁止鹅肝生产。

    许多大厨说,他们近日内大概收不到鹅肝货。位在纽约的鹅肝生产商说,原本没有加州订单,现在却占了平常一周订单的25%。

    原文链接:<http://www.reuters.com/article/2015/01/09/us-california-food-foiegras-idUSKBN0KI06J20150109>




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日期:2015-01-12
 
标签: 动物 鹅肝
行业: 畜禽肉品
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