抽检发现的主要问题：一是防腐剂、色素等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是酱油、食醋等，说明有的企业未严格按照食品安全标准使用食品添加剂，违规添加柠檬黄、日落黄等。二是产品菌落总数、霉菌超标，涉及产品主要是酱油、食醋、桶装饮用水，说明部分企业生产经营过程存在操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。三是品质指标不达标问题，涉及产品灰分不符合标准规定，说明生产加工过程中杂质清理不到位于；酱油氨基酸态氮、食醋总酸不达标，饮料蛋白质不达标，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。
二〇一五年一月八日
问题样品企业名单
| 序号 | 食品种类 | 企业名称 | 不合格项 | 所在地 |
| 1 | 饮用纯净水 | 银川太谷元饮品有限公司 | 电导率、菌落总数、霉菌和酵母 | 银川市 |
| 2 | 桶装饮用纯净水 | 西吉县火石寨晨露饮品厂 | 菌落总数、霉菌和酵母 | 西吉县 |
| 3 | 桶装饮用纯净水 | 西吉县吉蕴月亮山饮品厂 | 菌落总数、霉菌和酵母 | 西吉县 |
| 4 | 饮用纯净水 | 西吉县云台山玉柱纯净水厂 | 菌落总数、霉菌和酵母 | 西吉县 |
| 5 | 桶装饮用纯净水 | 中卫市鑫源纯净水有限公司 | 菌落 | 中卫市 |
| 6 | 桶装饮用纯净水 | 中卫市鑫泉饮品有限公司 | 游离氯 | 中卫市 |
| 7 | 桶装饮用纯净水 | 石嘴山市惠农区山泉纯净水厂 | 菌落总数 | 石嘴山市 |
| 8 | 牛头肉 | 宁夏伊同源清真肉食品有限公司 | 菌落总数 | 同心县 |
| 9 | 桶装饮用纯净水 | 宁夏盛源达饮品有限公司 | 菌落总数 | 固原市 |
| 10 | 桶装饮用纯净水 | 固原市原州区西海子饮用水厂 | 菌落总数 | 固原市 |
| 11 | 桶装饮用纯净水 | 固原市原州区萧关情纯浄水厂 | 菌落总数、电导率 | 固原市 |
| 12 | 小麦粉 | 宁夏长湖实业有限公司 | 灰分 | 贺兰县 |
| 13 | 辣椒面 | 中卫市红椒源辣椒制品厂 | 总灰分 | 中卫市 |
| 14 | 含乳饮料 | 盐池郑佳乳品饮料厂 | 大肠菌群 | 盐池县 |
| 15 | 杏仁露 | 宁夏彭阳县林果发展有限责任公司 | 蛋白质、微生物 | 彭阳县 |
| 16 | 黄豆酱油 | 固原市原州区明财酱醋厂 | 柠檬黄、日落黄、氨基酸态氮 | 固原市 |
| 17 | 配制酱油 | 西吉清真福利酱醋厂 | 苯甲酸、氨基酸态氮 | 西吉县 |
| 18 | 配制酱油 | 宁夏固原市原州区天成酱醋厂 | 苯甲酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、氨基酸态氮 | 固原市 |
| 19 | 陈醋 | 灵武市晋商人红枣醋业有限公司 | 总酸 | 灵武市 |
| 20 | 黄豆酱油 | 固原市原州区恒源酱醋厂 | 苯甲酸、柠檬黄、日落黄 | 固原市 |
| 21 | 酱油 | 固原市原州区恒源酱醋厂 | 柠檬黄、日落黄 | 固原市 |
| 22 | 红烧酱汁 | 固原市原州区恒源酱醋厂 | 苯甲酸、柠檬黄、日落黄 | 固原市 |
| 23 | 酿造食醋 | 青铜峡市银苏食品酿造有限公司 | 苯甲酸、总酸 | 青铜峡市 |
| 24 | 配制食醋 | 西吉清真福利酱醋厂 | 总酸、菌落总数 | 西吉县 |
| 25 | 天成香醋 | 固原市原州区天成酱醋厂 | 菌落总数 | 固原市 |
日期：2015-01-12
