最近
有康粉给康康姐留言
提出了这样的疑问
留言
康康姐，周末我去逛老式胡同的时候，看到有那种卖散装酒的小店，走过的时候酒香扑鼻，忍不住想买一坛啊！
这样的散装酒可以买吗？我应该怎样识别这种小店是否符合食品安全标准呢？
很好
这位康粉
康康姐要为你点两个赞！
第一个赞是因为
遇到不明白的食品安全问题，你第一时间就想到来咨询康康姐！而不是自己胡乱搜索，不会轻易相信网上不靠谱的信息。
第二个赞是因为
你的食品安全意识很强，对于食品店铺留着心眼，确保安全以后才会购买他们的产品，保护自己也保护家人！
其实
关于散装酒的售卖嘛
确实有些需要注意的地方
最近，深圳市市场监督管理局的执法人员就对辖区内销售散装酒类的商铺进行了突击检查，而且还查出了不少问题。
首先，执法人员发现，该店内只有营业执照却没有取得食品经营许可证，没有销售散装酒的资质，属于无证经营。
随后，执法人员又发现，该店没有建立进货台账记录，供货商的证照、产品合格证明等均没有记录，这样的行为也不符合食品安全规定。
不仅如此，执法人员还发现，该店出售的酒外包装上只有酒的品名，而泡制原料、泡制日期、基酒生产日期、基酒生产销售者名称、地址等关键信息均没有记载，标签标识并不符合规范。
最终，执法人员将店内销售的散装酒全部予以扣押。
为什么康康姐要特别给大家说
这个案子呢？
这是因为，通过这个案子可以学习到这其中的一些知识点，咱们来梳理一下。
门店需要取得含散装食品的食品经营许可证，不销售自泡酒、不超范围经营、不虚假宣传；
售散酒要做到进货可溯源，必须向上游商家索要营业执照、食品生产许可证、检验报告、进货单据、做好台账；
我国明令禁止使用工业酒精、甲醇等生产各种酒类，特别是家庭自酿酒严禁上市销售。因此，销售的散装白酒也必须贴有标签，标签标识要符合《中华人民共和国食品安全法》第68条，即标明食品名称、生产日期或者生产批号及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
那么，咱们普通消费者在购买散装酒的时候，需要注意什么呢？康康姐也给大家整理好了，快来学习一下吧！
第一步：看证照
选择证照齐全（小作坊应取得散装白酒小作坊备案证，经营场所应有食品经营许可证）、有固定场所、信誉较好的生产经营店购买；不在无证照经营场所及流动摊贩处购买散装白酒。
第二步：看标识
不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址，来源不明的散装白酒；不购买、饮用私自勾兑的散装白酒。
第三步：看票据
购买时，索取并保留发票或其他销售凭证等票证，避免购买到伪劣的散装白酒。
第四步：看酒质
饮用前要观察酒内有无杂质，如有异常不要饮用。
最后
康康姐也要提醒一下大家
购买了散装白酒后，不要使用塑料类容器进行长期贮存，以防塑化剂等物质污染酒品。
大家要做到健康饮酒、文明饮酒，不多喝、不混喝。
如饮用散装白酒后出现头痛、呕吐、步态不稳、意识混乱等症状，要及时到医院就诊哦。
日期：2025-03-21
