导语： 根据联合国粮农组织（FAO）旗下Globefish最新发布的《全球虾市场概览》，2024年全球虾市呈现供需失衡，厄瓜多尔虽仍保持出口领先地位，但受中国和美国需求下降、市场价格疲软及电力供应问题影响，出口增长放缓。与此同时，亚洲市场在春节期间需求旺盛，但全年进口量总体下降，尤其是中国市场进口收缩6.54%。美国市场消费疲软，进口减少，欧盟市场相对稳定。展望未来，全球虾业增长或将放缓，行业正寻求调整与复苏。
全球供应格局：亚洲调整养殖模式，厄瓜多尔出口未达预期
FAO报告指出，2024年全球两大主要市场——中国和美国的虾需求趋于稳定或低于上年水平，加之国际市场价格持续低迷，导致全球南美白虾（vannamei）养殖生产基本维持在2023年的水平。
值得注意的是，南亚和东南亚的养殖模式正在发生变化。由于南美白虾价格未见明显回升，中国、印度、马来西亚和越南的部分养殖户已转向黑虎虾（black tiger shrimp）养殖，以寻求更高的市场回报。越南2024年黑虎虾和南美白虾的养殖产量分别增长3%和6%，达到29万吨和89.49万吨。
另一方面，厄瓜多尔这一全球最大虾出口国在2024年的增长未达预期。由于电力供应不稳定、市场价格偏低以及中国和美国的进口需求下降，厄瓜多尔2024年的出口未能达到此前预计的150万吨目标。
巴西的虾业增长势头显现，年产量稳定在21-22万吨，但主要供应国内市场。尽管其规模仍远小于厄瓜多尔，但2024年产业扩张10%，未来可能成为拉美地区的有力竞争者。
国际贸易动态：中美需求下滑，亚太部分国家进口上升
FAO数据显示，2024年1-9月全球虾进口量约为260万吨，同比下降3.4%，反映出市场需求的整体疲软。
中国：进口减少6.54%，春节需求短暂拉升
中国2024年全年虾进口量减少6.54%，降至107.1万吨。受经济下行压力影响，中国消费者对高端水产品的支出减少，尤其在2024年下半年，除春节假期（2025年1-2月）外，整体需求趋弱。
春节期间，黑虎虾、南美白虾以及海捕大虾（如海虎虾、花虾、香蕉虾）价格上涨20%-30%，主要受餐饮业需求推动。然而，这一增长属于短期效应，并未能扭转全年进口下降的趋势。
美国：消费疲软，进口同比下降3.17%
FAO报告指出，美国市场在2024年进口量下降至76.34万吨，同比减少3.17%。主要原因是消费者需求疲软、国内库存积压，尤其是去年的高库存仍未完全消化，导致进口量减少。
2024年，美国前三大虾供应国分别为印度、厄瓜多尔和印度尼西亚，但这三个国家的对美出口均有所下降。值得注意的是，越南是唯一一个对美出口增长的主要供应国，主要是高附加值虾类产品的销售增加。
此外，2025年2月美国政府宣布对中国进口商品加征关税，其中虾产品的关税从25%提高至35%，这可能进一步影响未来美国的进口格局。
欧盟：市场稳定，进口小幅增长
相比之下，欧盟市场在2024年表现较为平稳。FAO报告指出，2024年1-10月，欧盟主要市场（西班牙、法国、荷兰、德国等）进口量同比增长2.6%，达到69.55万吨。其中，西班牙、德国和葡萄牙的进口量有所上升，而比利时、丹麦、法国和意大利的进口则有所减少。
亚太地区：非生产国进口上升，日本市场需求旺盛
在亚太地区，非主要生产国的虾进口量出现增长。其中，日本、韩国、香港特别行政区、台湾地区和新加坡等市场需求较为稳定。
日本仍然是高附加值虾产品的重要消费市场。2024年前三季度，日本进口量同比增长8.33%，达到19.55万吨，其中约28%（5.6万吨）为深加工虾产品，主要来自中国、印度尼西亚、泰国和越南。
随着2025年春节（1月29日-2月15日）的到来，东亚和东南亚地区的餐饮业需求上升，推动虾价上涨。日本市场下一波高峰预计将在4月至5月的春季节庆期间。
价格走势与未来展望
FAO报告指出，2024年春节期间，亚太市场的虾价格有所上涨，但整体涨幅仍在合理范围内。由于春节是东亚消费者最重要的节庆之一，他们更愿意在节日期间支付更高的价格购买优质海鲜产品。
展望未来，FAO认为全球虾市场仍面临诸多挑战，包括：
· 亚洲养殖业产量短期内仍较低：2025年2月底，亚洲虾养殖季将陆续启动，但印尼和泰国南部的3月供应将因斋月（Ramadan）受到影响。
· 厄瓜多尔增速放缓：2024年，该国虾产业的年均增长率从14%降至3%，主要受中国需求下降影响。
· 美国关税政策影响贸易格局：预计对中国虾产品的35%关税将促使中国企业向欧盟、日本等市场转移，这可能导致这些市场供应增加。
· 巴西可能成为新兴出口国：2024年该国虾业增长10%，若未来进一步发展出口业务，可能成为厄瓜多尔的竞争对手。
总的来看，FAO报告认为2025年全球虾市场将处于低增长调整期，各大出口国需根据市场变化调整战略，以应对复杂的全球贸易环境。
日期：2025-03-20
