随着美国禽流感的影响持续扩大，近几个月来，墨西哥鸡蛋价格一路上涨，一些地方的蛋价甚至高达每公斤55比索。
墨西哥网站“informador”17日报道，有商户和专家解释称，由于美国暴发禽流感，墨西哥对美国的鸡蛋出口激增，本土出现鸡蛋短缺，导致蛋价上涨。
墨西哥萨波潘（Zapopan）的一家杂货店老板说：“我店里的蛋价以前是（每公斤）34比索，现在是50比索。供应商说鸡蛋的产量很少，所以他们提高了价格。”还有受访者透露，在往年同期，每公斤鸡蛋的售价仅在25至27比索之间。
蛋价的上升趋势始于今年年初。“（涨价）是因为2个月前开始向美国出口鸡蛋。美国的禽流感影响很大，所以从墨西哥进口鸡蛋。”食品批发市场（Mercado de Abastos）一家商店经理说。
根据官方数据，3月上半月，瓜达拉哈拉食品批发市场（Mercado de Abastos de Guadalajara）的鸡蛋批发价格从每公斤36比索升至38比索，零售价格变得更高。
今年1月，墨西哥对美国鸡蛋出口量猛增，达到2022年的水平，当时美国也暴发了禽流感。墨西哥全国家禽养殖者联盟（Unión Nacional de Avicultores）的数据显示，墨西哥1月鸡蛋出口量为82.7万吨，高于2024年全年的31.4万吨，主要出口州为哈利斯科州（Jalisco）和索诺拉州（Sonora）。
文章称，墨西哥成为美国鸡蛋的主要供应国。预计美国“蛋荒”将持续至少6个月，不过墨西哥的蛋价或很快稳定下来，因为当地正在进入消费减少和鸡肉产量增加的炎热季节。
日期：2025-03-19
