为进一步保障辖区内生猪及其产品质量安全，使消费者买得放心、吃得安心，3月17日，彝良县市场监督管理局对辖区内销售生鲜猪肉经营户开展行政约谈。
会议首先向经营户发放《致全县市场销售生鲜猪肉经营户的告知书》和签订《猪肉经营市场主体关于猪肉质量安全承诺书》，并从肉制品生产经营相关法律法规、安全风险分析、违法案例警示等方面作了详细解读。
会议要求，各经营单位在销售过程中要把好“三关”。一是严把“诚信经营关”，切实履行主体责任，严格依法经营、诚信经营，严格遵守市场称重行为规范，并依法进行计量器具的强制检定，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。二是严把“进货渠道关”，按规定查验“两证两章”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、动物检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章）及进口肉类海关报关单。严禁使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的肉及肉制品。三是严把“经营卫生关”，在经营过程中要保持销售摊位卫生整洁，注意个人卫生及防护，人员操作规范，并取得健康证。运输和储存温度要符合要求，不能使用敞开式的运输工具运输肉和肉制品。
下一步，彝良县市场监管局将持续组织开展肉及肉制品生产经营全链条专项整治工作，进一步加大监督检查力度，严厉打击涉肉类产品领域违法违规行为，切实保障人民群众合法权益。
日期：2025-03-19
