本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～0.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.79 | 20.72 | 20.12 | -0.3% | 3.0% |
| 羊肉 | 58.92 | 58.85 | 64.65 | -0.1% | -9.0% |
| 牛肉 | 57.27 | 57.50 | 69.36 | 0.4% | -17.1% |
| 鸡蛋 | 8.41 | 8.45 | 8.45 | 0.5% | 0.0% |
| 白条鸡 | 17.20 | 17.32 | 17.70 | 0.7% | -2.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.3～1.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.16 | 16.36 | 15.28 | 1.2% | 7.1% |
| 鲫鱼 | 19.45 | 19.44 | 18.42 | -0.1% | 5.5% |
| 鲤鱼 | 13.98 | 14.10 | 14.35 | 0.9% | -1.7% |
| 白鲢鱼 | 9.84 | 9.81 | 8.96 | -0.3% | 9.5% |
| 花鲢鱼 | 16.31 | 16.35 | 16.65 | 0.2% | -1.8% |
| 大带鱼 | 41.23 | 41.45 | 40.62 | 0.5% | 2.0% |
| 大黄花鱼 | 41.52 | 41.68 | 44.18 | 0.4% | -5.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.95元/公斤，比上周上升0.5%，同比下降15.1%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、青椒、胡萝卜、洋白菜和茄子的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.3%、7.2%、2.5%、2.3%和2.3%（如表3所示）；葱头、大葱、菜花、莴笋和韭菜的价格环比降幅较大，幅度为3.3%、3.2%、3.0%、1.7%和1.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 4.13 | 4.43 | 5.40 | 7.3% | -18.0% |
| 青椒 | 4.45 | 4.77 | 6.83 | 7.2% | -30.2% |
| 胡萝卜 | 2.75 | 2.82 | 2.40 | 2.5% | 17.5% |
| 洋白菜 | 2.18 | 2.23 | 2.35 | 2.3% | -5.1% |
| 茄子 | 4.87 | 4.98 | 6.16 | 2.3% | -19.2% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 葱头 | 3.05 | 2.95 | 3.24 | -3.3% | -9.0% |
| 大葱 | 4.10 | 3.97 | 3.76 | -3.2% | 5.6% |
| 菜花 | 3.63 | 3.52 | 3.98 | -3.0% | -11.6% |
| 莴笋 | 2.95 | 2.90 | 3.38 | -1.7% | -14.2% |
| 韭菜 | 5.11 | 5.05 | 5.22 | -1.2% | -3.3% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.44元/公斤，比上周上升1.1%，同比上升1.5%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.79 | 5.86 | 5.77 | 1.2% | 1.6% |
| 富士苹果 | 8.34 | 8.40 | 8.84 | 0.7% | -5.0% |
| 巨峰葡萄 | 11.47 | 11.67 | 12.23 | 1.7% | -4.6% |
| 香蕉 | 6.28 | 6.28 | 5.33 | 0.0% | 17.8% |
| 菠萝 | 6.26 | 6.24 | 5.49 | -0.3% | 13.7% |
| 西瓜 | 6.03 | 6.17 | 6.31 | 2.3% | -2.2% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-03-17
