3月15日，央视315晚会曝光了广东、江苏部分食品生产企业在加工水产品时违规、超量添加保水剂问题。
市市场监管局高度重视，主要领导亲自部署，迅速“举一反三”。3月16日早，副局长李晔带领食品生产科、执法支队相关负责人深入汉阴县部分速冻食品生产企业，有针对性开展监督检查。并指导当地市场监管部门组织开展315晚会曝光问题产品的核查处置工作。
检查过程中，监管执法人员围绕新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等相关法律法规及食品安全标准，对食品生产企业的原材料进货查验记录、食品添加剂采购索证索票、储存保管以及使用台账等进行细致检查。重点核查企业是否存在违规、超量添加保水剂，冰冻水产品冰衣限量是否符合水产行业标准等问题。督促、提醒食品生产企业严格落实食品安全主体责任，严管严控食品添加剂使用，从源头把控食品安全风险，坚决杜绝晚会曝光问题在我市生产企业发生。
截至目前，食品生产环节排查未发现企业违规、超量添加保水剂问题。下一步，市市场监管局将根据总局和省局统一部署要求，继续聚焦“食品添加剂”“食用植物油”等重点品种开展专项执法行动。持续加大对晚会曝光问题食品的排查力度和监管深度，坚持从快原则，一经发现晚会涉及的问题食品迅速下架封存，阻断流通途径，并组织深入核查，对发现的违法违规问题坚决从严查处。全力守护广大消费者“舌尖上的安全”。
日期：2025-03-17
