为进一步加强食品安全监管，规范食品生产企业添加剂使用行为，切实保障广大消费者的身体健康和饮食安全，近日，咸阳市市场监管局组织在全市开展食品生产环节添加剂使用专项检查。
此次检查以糕点、肉制品等与百姓日常饮食息息相关的食品生产企业为重点。检查过程中，执法人员围绕新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等相关法律法规及食品安全标准，对食品生产企业的原材料进货查验记录、食品添加剂采购索证索票、储存保管以及使用台账等进行细致检查。重点核查企业是否存在使用非食用物质、超范围超剂量使用食品添加剂等违法违规行为，从源头把控食品安全风险。
同时，执法人员还化身 “食品安全宣传员”，组织企业负责人、质量管理人员开展现场法规宣贯。详细解读《食品安全法》《食品添加剂使用标准》等核心要点，结合典型案例深入浅出地阐述违法添加的严重后果，以法为纲、以案为鉴，督促企业树立食品安全 “第一责任人” 意识。鼓励企业主动完善内部管控机制，实施从原料采购到成品出厂的全过程追溯体系，定期开展添加剂使用自查自纠，将食品安全隐患扼杀在萌芽状态。（食品生产监管科供稿）
日期：2025-03-14
