为切实保障在校师生饮食安全，进一步把牢食材供应关，3月10日，林西县市场监管局联合县教育局组织全县4家学校食材供应商召开专题培训暨约谈会，进一步压紧压实食品安全主体责任。
会议聚焦校园食材供应全链条安全，围绕餐饮服务食品采购索证索票管理规定进行了培训，并对日常监管中发现的风险隐患进行了通报。会议强调，各供应商要树牢“食品安全高于一切”的底线思维，主动学习法律法规，强化风险意识和责任担当，将食品安全落实到采购、运输、储存等每一环节。
会议要求，各食材供应商要严格落实索证索票和进货查验制度，确保食材来源可溯、质量可查，做到票证随货同行无遗漏，同时落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，重点防范冷链运输、仓储环境等环节风险。特别是针对春季开学关键期，各供应商即日起要对照问题清单开展全面自查，限期整改问题隐患，确保开学季食材供应安全达标。
下一步，林西县市场监管局将联合教育局进一步对食材供应商开展监督检查，重点核查隐患整改及日常管控机制落实情况，以“培训+监管”双向发力不断筑牢校园食品安全防线，为师生构建从“农田到餐桌”的全链条守护。
日期：2025-03-15
