为进一步加强校园食品安全，巩固校园食品安全专项整治成果，切实加强各级各类学校食品安全监督管理，海东市市场监管局结合实际，组织市教育局、市公安局、市卫生健康委及各市属高级中学，召开了持续推进校园食品安全专项整治部署会，确保有效推动校园食品安全排查整治专项行动落实落细。
安排部署，明确职责。会上，海东市市场监管局、市教育局、市公安局、市卫健委分别安排部署，进一步明确职责，综合施策，完善制度机制，健全常态化治理体系。督促学校切实履行主体责任，各负责领域强化属地管理责任、行业主管部门责任、监管部门责任，落实校长负责制和各项安全管理制度，切实加强校园食品安全。
严格管理，消除风险。进一步执行好“日管控 周排查 月调度”制度，落实好“五陪餐”制度，做好陪餐记录。对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患，立即督促整改，并对整改结果进行复核。切实排查校园食品安全工作中的各项隐患，找准弱点，对症下药，增强校园自身安全能力建设，在社会范围内树立起重视校园食品安全的意识，并做好有关法律法规的宣传解读。
严把过程，确保合规。进一步从原材料、流通、储存等多方面保证食品安全。选择具有相关合法资质的原料供应商，建立固定的供货渠道并签订供货协议，原材料做到统招、统配、统购、统送。常态化抓好“三防”治理，定期维护更新设施设备。加强对从业人员的管理，严把准入关，做好清洗消毒工作，规范个人卫生，食堂卫生，周边卫生。
有力推动，实现“互联网+”。持续推动“互联网+明厨亮灶”建设，从原材料采购到储存、加工、配送、师生用餐等学校食堂全流程无盲点在线视频监控体系，积极推行使用“安康河湟”智慧监管系统，加快完善“互联网+AI”智能监管，逐步实现食品安全智能化管理体系。
来源：海东市市场监管局
日期：2025-03-12
