为加强南海区肉类食品质量安全监管工作，防止未经检疫检验的肉类流入市场销售环节，确保校园肉品供应的食品安全。
2025年3月5日深夜至6日凌晨，南海区市场监管局副局长招文锋带队，对中南农产品批发市场、桂江批发市场及其周边禽畜肉产品销售者进行夜间检查。
本次行动对23家销售生猪产品、牛肉、禽肉、进口冻肉等重点肉类产品的商家进行突击检查。检查组通过抽查肉品外观、经营环境、肉品进货及“边角料”回收台账、核对票证及产品数量等手段，对相关经营者销售的肉品来源是否清晰、进货查验及票证留存是否落实、销售肉品感官性状是否正常、废弃物“边角料”处理是否符合要求等情况进行逐一核查。
检查期间，检查人员发现有肉品经营者存在进货凭证等留存不完整的问题，立即要求该经营者暂停销售、产品下架，待票证补充至符合法定要求后，方可继续经营。同时，检查人员现场对肉品经营者开展法律知识和风险防范宣传，督促相关人员及时通过“粤动监”查询、留存票证，对进口肉品必须留存相应的入境货品检验检疫证明，确保经营的肉品“来源合法、去向可查”。
接下来，南海区市场监管局将继续强化联动合力，通过不定期暗访、突击检查等形式，进一步压实肉类产品经营者主体责任，慎终如始抓好市场销售环节肉类产品质量安全保障相关工作，守好肉品质量安全防线。
日期：2025-03-07
