为切实做好元旦、春节期间餐饮食品安全监管工作，隆回县食药监局从12月30日起，集中开展两节期间“农家乐”餐饮服务单位食品安全专项整治活动。
该局成立了专项整治领导小组，下设三个执法小组，根据班子成员联片、干部包乡（镇）的网格化监管模式，严查“农家乐”餐饮单位是否具有《餐饮服务许可证》、是否超范围经营；严查索证索票、购进验收、台帐登记等制度的落实情况，认真核查进货渠道，特别要加大米、面、食用油、鲜肉及肉制品、调味品等重点食品的监督检查力度；严查环境卫生，认真核查食品加工经营场所内外环境；严查从业人员健康体检和培训情况等等。
为保证“农家乐”专项整治效果，该局要求三个执法小组要本着依法、及时、从严、从重的原则，严厉查处违法违规行为；对下达的整改意见书坚持“回头看”，整改落实不到位的该停业的停业；对无证经营单位，要积极引导改善经营条件并依法办理《餐饮服务许可证》，对坚持不办证的依法予以取缔。（来源：隆回县局）
日期：2015-01-07
